Фолий кислотасын организм аз өлчөмдө ичегилерде өндүрүшү мүмкүн. Бирок бул, биринчиден, ичеги-карындын микрофлорасы менен гана мүмкүн. Экинчиден, бул витамин денедеги муктаждыктарды жабуу үчүн жетишсиз болуп, өтө аз көлөмдө өндүрүлөт. Ордун толтуруу үчүн витаминдерди ичүү же фолий кислотасы бар тамактарды диетага киргизүү керек.
В9 витамини же фолий кислотасы алгач шпинат жалбырагынан бөлүнүп алынган. Бул зат өтө аялуу - сууда жакшы эрийт, жогорку температуранын таасири астында жана жарыкта бузулат. Демек, кайнатылган азыктарда дээрлик камтылбайт - бышыруу учурунда фолий кислотасы жоголот. Жана тамакты бөлмө температурасында узак убакытка чейин кармаса дагы, витамин алардын ичинде жок кылынат. В9 витамини организмге кириши үчүн, жашылча-жемиштерди көпкө сактабаңыз, бышырылган же бышырылган идиштердин ордуна чийки салаттарды жеген жакшы.
Фолий кислотасы кайдан табылган
Айрыкча фолий кислотасы чөптөрдө, жашыл жалбырактуу жашылчаларда болот. В9 витамининин курамы шпинатта, жашыл салатта жана петрушкада, жашылчалардын жашыл чокуларында көп. Анын капуста жалбырактарында, брокколиде, хренде жана пиязда көп.
Фолий кислотасы кара карагаттын, жапайы роза менен малинанын, кайыңдын жана линдендин, жарым жылдыктын жалбырактарында көп. Ошондой эле ал каакым, жалбыз жана планта, чалкан, кыял жана башка чөптөрдө кездешет. Козу-карындар бул витаминге, айрыкча порчини, шампиньон жана болетуска бай - аларды башкалардан эң баалуу деп бекеринен айтышкан эмес.
Кош бойлуу жана эмизген энелерге сабиз менен кызылчаны, ашкабак, бадыраң, буурчак жана буурчакты көбүрөөк жесеңиз болот. Фолий кислотасы боюнча мөмөлөрдүн ичинен банан жана өрүк, апельсин жана коон лидерлерден. Бул затты камтыган чөп өсүмдүктөрүнүн тизмеси өтө узун жана алардын бардыгын санап чыгуу бир аз көйгөйлүү.
Дан эгиндеринде, арпа жармасында, дан унунда жана андан жасалган азыктарда В9 витамини көп. Жаңгактар витаминдин гана кампасы, бул бадамга, жаңгакка, фундукка жана жер жаңгакка тиешелүү. Жаныбарлардан чыккан азыктардын ичинен балыктар - тунец жана лосось, андан кийин чочконун эти, уйдун эти, жаныбарлардын боору, тооктун эти жана сүт азыктары турат.
Эмне үчүн адам организмине фолий кислотасы керек?
Фолий кислотасынын адам организмине тийгизген артыкчылыктарын баалоо мүмкүн эмес. Ансыз эритроциттерди өндүрүү кыйынга турушу мүмкүн, бул кандын курамына жана сапатына терс таасирин тийгизет. Ал ошондой эле табиттин жана нормалдуу тамак сиңирүүнүн жоопкерчилигин алат.
Адамдын жагымсыз окуяларга, стресстик жагдайларга мамилеси түздөн-түз организмдеги В9 витамининин жетиштүү болушунан көз каранды. Жетишпегендиктен, адам көйгөйлөр келип чыгып, депрессияга түшүп калса, аларды чечүүгө күчүн сезбейт. "Кубаныч гормонунун" - серотониндин өндүрүлүшү да көп жагынан В9 витамининен көз-каранды.
