Быштакты чоңдор дагы, балдар дагы жакшы көрүшөт. Ошондуктан, дүкөндөрдө бул өнүмдүн өтө бай тандалышы бар. Бирок барган сайын адамдар сатып алган быштакты үйдүн пайдасына таштап кетишет. Кантсе да, бул алда канча пайдалуу жана аны өзүңүз бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
-
- сүт
- кальций хлориди
Нускамалар
1 кадам
Үйдө жасалган быштакты даярдоонун эң оңой жолу - бул химиялык тамак-аш өнөр жайынын кошумча азыктарын колдонуу. Ошентип, мисалы, кальций хлориди үй өндүрүшүндө абдан популярдуу. Анын жардамы менен быштак төмөнкүдөй даярдалат: чийки сүттү 40 градуска чейин ысытыңыз, базар, айылдын сүтү эң ылайыктуу. Пастеризделген, стерилденген жана лактозасыз - Бирок, сиз каалаган башка колдонсоңуз болот. Акыркысы, диетикалык продуктту даярдоо үчүн негизги материал катары, уй сүтүнүн протеинине - лактозага чыдамсыздык диагнозу коюлган адамдарга ылайыктуу. Даам жана жумшактыкты билдирген акыркы массанын майлуулугу түздөн-түз быштак жасаган сүттүн түрүнө жараша болоорун унутпаңыз.
2-кадам
Сүттү тынымсыз аралаштырып туруңуз. Ошол эле учурда, токтобостон, он пайыздык кальций хлоридинин эритмесин куюңуз. Аны ар бир дарыканадан оңой эле таап, сатып алса болот. Ашыкча кылбаңыз! Эксперттер ишендиришет: 1-1,5 аш кашык дары 0,5 литр сүткө жетет. Эгерде сиз аны ашыкча салсаңыз, анда быштак өтө ачуу болуп чыгат.
3-кадам
Сүттү кайнатыңыз. Массаны бышырганда идишти оттон алып, алынган массаны муздаткычка коюңуз. Акыркы продуктту алуу үчүн, сүлгү же электен алып, торчосу өтө майда болуп, аларга быштак массасын салыңыз. Бул стаканга кошумча суу кошулуп, быштак майдаланып кетиши үчүн керек.
4-кадам
Үйдө жасалган быштак менен ден соолугуңузду чыңдаңыз. Анткени, ал сатылып алынганга караганда бир топ даамдуу гана эмес, ден-соолукка дагы пайдалуу. Мындай продукт кальцийдин эң сонун булагы, ал адамдын тиштерин жана сөөктөрүн бекемдейт. Ошондой эле, кальций нерв системасын нормалдаштырат, ачытууну активдештирип, кандын уюшуна жардам берет. Бирок дарыгерлер үйдө жасалган кальциленген быштакты күнүнө 100 граммдан көп жегенди сунушташпайт, анткени бул минералдык зат алмашуунун бузулушуна алып келиши мүмкүн.
