Грог - алгач Улуу Британиядан чыккан белгилүү алкоголдук ичимдик. Ал өзүнүн көрүнүшү Адмирал Эдвард Веронго милдеттүү, ал деңизчилерге таза ром бербөөнү, аны суу менен жарымына чейин суюлтууну буйруган. Ысык суусундук грог деп аталган (Верона лакап аты - эски грог). Эми ага шекер, лимон ширеси, бал жана татымалдар кошулуп жатат.
Грогдун пайда болушунун дагы бир версиясы бар. 1655-жылдан бери Улуу Британияда деңизчилер оор жумуш учурунда жылуу болуп, оорубаш үчүн ром колдоно башташкан. Ошондой эле мас болуп калбоо үчүн, алар алкоголдук ичимдикти ысык суу менен суюлтушкан.
Россияда алар 19-кылымда грог жөнүндө билишкен, ал дароо популярдуулукка ээ болгон. Бул суусундуктун күчү болжол менен 20 градус. Грог сүйүүчүлөрү көптөгөн рецепттерди ойлоп табышкан, бирок классик дагы модадан чыкпайт. Грог кара жана ак ром менен гана эмес, ошондой эле арак, виски, кызыл шарап менен даярдалат же спирт ичимдиктерин чайга алмаштырат.
Күчтүү суусундук даярдоо үчүн, сизге бирдей пропорцияда кара ром жана суу керек. 1 литр үчүн 4 чай кашык кошуңуз. шекер жана 1 лимон. Алгач, сууну казанга кайнатышат, андан кийин лимон ширесин кошуп, ысыкты азайтып, алкоголдук ичимдикти этияттык менен куюп, кумшекерди куюшат. Андан кийин суюктук кант эригенге чейин тынымсыз аралаштырылат.
Күчтүү суусундуктарды билгендер бул рецепти сөзсүз баалашат. 600 мл суу үчүн 0,5 литр ром, 2 аш кашык керек болот. кара чай, 3 кара жана бурчтук бурч, 4 жылдыз анис, 5 аш кашык. татымына жараша шекер, корица жана мускат жаңгагы.
Суу кайнатылат, ага бардык татымал, шекер жана чай кошулат. Отту минимумга чейин азайтып, ромду куюп, грогду демдөө үчүн 15 мүнөт тыныктырыңыз.
Үй шартында жасай турган дагы бир адаттан тышкары грог рецеби. Ысык суусундук 120 мл коньяктан, 50 мл ликерден, 10 г шекерден, 1 лимондон, 20 г кум шекеринен, кайнак суудан даярдалат. Алгач, айнек ысытылат, андан кийин порошок куюлат, ликер жана коньяк куюлат, бир кесим лимон коюлуп, кайнатылган суу куюлат. Грогду күйгүзүш үчүн, коньяк кошулган шекерди куюп, өрттөп, суусундукка салып коюу керек.
Россияда көбүнчө грогду даярдап жатканда ромду аракка алмаштырышат. Сизге 0,2 литр арак, 1 аш кашык керек болот. шекер, 0,7 литр кызыл шарап, 2 чай кашык. кара чай жана майдаланган корица.
Алгач чай демделип, андан кийин чыпкаланып, казанга куюлат, башка азыктар (корицадан тышкары) кошулуп, эң аз ысыкта ысытылат, бирок кайнабайт. Өчөөрдөн бир нече секунд мурун корица коюп, 5 мүнөт талап кылыңыз.
Көрсө, бул күчтүү суусундукту таптакыр алкоголсуз даярдаса болот экен. Бирок, ал сиздин көңүлүңүздү көтөрүп, суук кечинде сизди жылыта алат. Ал кара жалбырактуу чайдан жасалган. Негизги ингредиент талап кылынат, чыпкаланат жана казанга куюлат, суюктукка жыпар жыттуу заттар кошулат: 4 калемпир буурчак, 2 чай кашык. корица, 3 тиш бүчүр. Минималдуу отто 4 мүнөт ысытып, лимонду салып, 2 бөлүккө бөлүп, отту өчүрүп, 30 мүнөткө коёбуз. Дагы бир жолу ысытып, 7 чай кашык кошуп алыңыз. бал жана эригенге чейин аралаштырыңыз. Суусундук даяр.
