Бул рецептти колдонуп, цитрус балдуу маринадга даамдуу чочконун кабыргаларын бышырыңыз. Тамакты жасоого эки сааттай убакыт талап кылынат, бирок маринаттоого бир-эки саат кетет.
Ал зарыл
- - чочконун кабыргалары - 500 грамм;
- - бир акиташ;
- - бир апельсин;
- - эки тиш сарымсак;
- - кычы - 1 кашык;
- - зайтун майы, бал - ар бири 1 кашыктан;
- - майдаланган паприка, кара мурч, кургатылган укроп.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун кабыргаларын жууп, бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Маринадды даярдаңыз. Ал үчүн апельсинден жана акиташтан жасалган кабыкты алып салыңыз, мөмөсүнөн ширесин сыгып алыңыз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Мунун бардыгын калган ингредиенттер менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Кабыргаларды ушул жыпар жыттуу аралашмага жайгаштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз, муздаткычта эки саатка калтырыңыз - маринаддалсын.
4-кадам
Андан кийин кабыргаларды эки катмар фольгага салып, ошол жерге маринад куюп, ороп, калыпка салып, духовкага салып, 180 градус температурада бир жарым саат бышырыңыз. Цитрус бал маринадындагы чочконун кабыргалары даяр!
