Сунушталган тамак орточо ачуу жана ошол эле учурда жаркыраган даамга ээ. Эң жакшысы салатты алдын ала даярдап койсоңуз болот; муздаткычта канчалык көп турса, ошончолук даамдуу болот. Бышыруу процессин этап-этабы менен талдап көрөлү.
Ал зарыл
- - жаңы бадыраң - 500 г;
- - алма (кычкыл сорттору) - 250 г;
- - пияз - 1 даана;
- - ачуу калемпир - 0, 5 даана;
- - суюк бал - 2 аш кашык;
- - туз - татымына жараша;
- - лимон - 1 даана;
- - калемпирдин аралашмасы;
- - жаңы укроп - бир тутам.
Нускамалар
1 кадам
Алманы агын суунун астында жууп, тазалап алыңыз. Андан кийин ар бир алманы калыңдыгы 1 сантиметр болгон тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Таза бадыраңдардын ачуусун текшерип, бар болсо, терисин сыйрып алыңыз. Ар бир бадыраңды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Алардын калыңдыгы алма кесимдерине дал келиши керек.
3-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, экиге бөлүп, андан кийин жарым шакекке бөлүп алыңыз. Ачуу калемпирди майдалап туурап алыңыз. Укропту жууп, кургатып, майдалап туурайбыз.
4-кадам
Лимондон ширени өзүнчө идишке сыгып, ага бал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Бардык даярдалган жашылча-жемиштерди бир кесеге, туз жана калемпирге аралаштырыңыз. Андан кийин, таңгакты толтуруп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Идиш-аякты салат менен жаап, муздаткычка бир күнгө коюңуз.
