Тамак-аш алюминий фольгасынын популярдуулугу оңой эле түшүндүрүлөт. Үйдө жана ресторан бизнесинде тамак бышыруу учурунда кеңири колдонулат, бирок анын колдонулушу муну менен эле чектелип калбайт.
Металл жакшы
Жакында, духовкада азыктарды бышыруу үчүн белгилүү бир шарттарды түзүү үчүн, мындай болушу керек болгон идиштер камыр менен жабылган. Идиш же башка идиш бир нускада болгон учурда, адатта, көйгөйлөр жаралчу эмес, бирок алардын бир нечеси талап кылынганда, даярдануу процессинин татаалдыгы бир нече эсе жогорулаган.
Алюминий фольгасынан жасалган тамак-аш азыктары кулинариянын жаңы горизонтторун ачты, бүгүнкү күндө бышырылган балыкты бышыруу процесси жөнөкөйлөштүрүлүп, аны каалаган адам эмес, үй кожойкеси да биле алат. Жана бул бир гана балыкка эмес, башка продукттарга дагы тиешелүү.
Ошентип, фольгада бышырууга болот, мисалы, чочконун шыйрагы, ал тургай козунун далысын.
Жашылчалар менен бышырылган балыктар идеалдуу тамак окшойт. Мисалы, бир эле сазан бышыруу дээрлик кыйын эмес. Процесс мүмкүн болушунча жөнөкөй жана олуттуу убакыт чыгымдарын талап кылбайт
Булчуң аралык сөөктөрдү бөлүү үчүн тазаланган жана даярдалган балыкты бир сантиметрге чейин тоо кыркасына чейин кесүү жетиштүү. Андан кийин, балыкты лимон ширеси, туз жана калемпир менен чачуу керек.
Фольганын үстүнө тууралган жашылчаларды, пиязды жарым шакекче, сабиз, саман, помидорду калың катмарга бөлүп салыңыз. Карпанын өлүгүн ушул жаздыкка өткөрүп, бир нече катмар фольга менен ороп коюңуз.
Духовкага 180 градуста отуз мүнөт бышыруу керек.
Фольга ар тараптуулугу
Бул таң калыштуу көрүнүшү мүмкүн, бирок тамак-аш алюминий фольгасы үй ээсине тамак жасоодо гана жардам бербейт. Фольганы колдонуунун адаттан тышкары көптөгөн жолдору бар.
Духовканын торун фольга менен жабуунун мааниси бар, андан кийин төгүлгөн суюктукту же майды кетирүү оңой болот. Этти кууруп жатканда, ошону менен мешти колдонсоңуз болот, ал эми газ очоктору үчүн бош орун калса - жана газ мешинин үстүн тазалоо жумушуна туш болбойсуз.
Фольгадан кекстин бир жолу колдонуучу формаларын оңой эле жасай аласыз. Эгерде ысык бышырылган азыктар алгач салфеткага, андан кийин фольгага оролсо, ал жылуу болуп калат.
Картошканы фольгага бышыруу ыңгайлуу. Фольгага оролгон жумуртка кайнап жатканда жарылбайт. Алтын күрөң кабыкты алуу жана торттун этектеринин ысып кетпеши үчүн, аны периметрдин айланасында фольга тилкелери менен коргоо жетиштүү.
Үтүктөп жатканда дагы, үтүктөө үстүн фольга менен жабуу акылга сыярлык. Жылуулукту чагылдырып, үтүктөө процессин тездетет.
Алюминий фольга да жамоо процессине жардам берет. Аны арткы катарында колдонуу акылга сыярлык нерсе, анткени ал кездемеге жабышпайт жана үтүктөө тактайын желимден коргойт.
