Муз жасоочу формалар - америкалык Ллойд Гроф Копмандын пайдалуу ойлоп табуусу. Башында, аларда суу тоңуп калган, андан кийин суусундуктарды муздатуу үчүн колдонсо болот. Бүгүнкү күндө бул ашкана идиши ар кандай максаттарда колдонулат.
Ашпозчуларга жардам берүү
Жаңы чөптөрдү муз текчелерине тоңдуруу ыңгайлуу. Сүйүктүү жашылчаңызды майдалап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Бардыгын муз текчелерине салып, үстүнө зайтун майын жаап, тоңдуруңуз. Дарыланган кубдарды калыптардан алып, желим баштыкка же тамак-аш салынган идишке салып бүктөп, тоңдургучта сактоого болот. Чөптөрдү колдонуудан мурун, алар сакталган майды ысытып, каалаган табакка кошуңуз.
Белгилей кетүүчү нерсе, бул сактоо ыкмасы орегано, шалфей, тимьян, розмарин сыяктуу катуу чөптөргө эң ылайыктуу. Алдын ала бышырууну талап кылбаган жашылчалар (укроп, петрушка, көк пияз, жалбыз) тоңдурганда касиеттерин жана жыпар жытын жоготот.
Келечекте колдонуу үчүн чыныгы бульон кубиктерин даярда. Сорпонун кичинекей бөлүктөрү көбүнчө соустарда жана айрым тамактарда керектелет. Калың сорпону желе эти сыяктуу бышырыңыз. Этти каалагандай колдонуп, сорпону муз формаларына куюңуз. Аны муздатып, муздаткычыңыздын үстүңкү текчесинде сактаңыз. Сорпонун бетине топтолгон май кубдун ичине аба киришине жол бербейт, анын жардамы менен продукт 2 жумага чейин сакталат.
Сиз фарштарды муз текчелеринде тоңдурсаңыз болот. Мисалы, фрикадельный шорпо үчүн. Фаршты пияз жана жыпар жыттуу заттар менен жууруп, муз текчелерине бекем бастырыңыз. Ошондой эле, кичинекей балдар үчүн эт тамактары үчүн фаршты таза түрүндө тоңдуруу ыңгайлуу.
Десерттер үчүн
Ал эми муз текчелери менен канча десерт жасай аласыз! Мисалы, мөмө-жемиш же мөмө-жемиштер кошулган кичинекей порция. Мындай дарылоо үчүн силикон калыптарын колдонгонуңуз оң. Ар бир бөлмөгө сүйүктүү мөмөлөрүңүздүн же жемиштердин бир бөлүгүн жайгаштырыңыз. Майлуу, каймактуу йогуртту куюп, шашлыкты же тиш чукугучту ортосуна салып, тоңдургучка эки саатка коёсуз. Ушул эле принципти колдонуп, попсиклдерди жасаңыз. Сүйүктүү жемиштерден шире куюп, калыптарга куюп, тоңдуруңуз.
Муз текчелериндеги дагы бир назик тамак - бул шоколад менен капталган кулпунай. Бышкан, орточо көлөмдөгү жаңы мөмөлөрдү клеткаларга тизип, эритилген сүт шоколады менен жабыңыз. Муздаткычка эки саатка коюңуз. Андан кийин даамдуу десерт менен ыракаттаныңыз. Ушул сыяктуу эле башка таттууларды дагы жасай аласыз - кургатылган жемиштерден, жаңгактардан жана балдан жасалган энергетикалык барлар, сырдалган сырлар, күйгөн шекер, жүгөрү таяктары бар ирис ж.б.
Ошондой эле, муз формасында желе статуэткаларын жасоо ыңгайлуу. Бир стакан табигый жемиш ширесин бир аш кашык желатин менен аралаштырыңыз. Желатин дандары толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. 20 мүнөт күтүп, андан кийин суу мончосунда болочок желеин жылытыңыз. Жөн гана кайнатпаңыз, антпесе масса катып калбайт. Ширени калыптарга куюп, полиэтилен пленкасы менен жаап, муздаткычка бир нече саатка коюңуз. Калыпты тоңдурулган желе менен ысык сууга эки секунд малып, андан кийин оодарыңыз - десерт клеткалардан оңой чыгып кетет.
Ийне саюучу аялдар үчүн
Муз формалары жана колго жасалган адамдар тарабынан бааланат. Кичинекей уячаларда ар кандай майда нерселерди - топчуларды, төөнөгүчтөрдү, шуруларды, кагаз клиптерди жана башкаларды сактоо ыңгайлуу. Калыптарга гуашь же акрил боёкторун аралаштырсаңыз болот. Тармал түрүндө ийне сайган аялдар кичинекей шамдар менен самын даярдоого ылайыкташкан. Башка нерселерден тышкары, калыптар үрөндөрдөн гүлдөрдү отургузуу үчүн колдонулушу мүмкүн, буга чейин ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн түбүндө кичинекей тешиктер пайда болгон.
