Болгону 20 мүнөттүн ичинде даамдуу кечки тамакты даярдай аласыз. Кечки баалуу убакытты текке кетирбөө үчүн тоңдурулган жашылчаларды, фаршты, тооктун филесин, ошондой эле дан жана макарон азыктарын камдап алыңыз. Бул топтомдон оозду сугарган бир нече тамакты - жүрөктөн диетага чейин оңой эле даярдай аласыз.
Күчтүү кечки тамак
Эгерде сиз кечки тамакты жакшы көргөндү жактырсаңыз, анда эттен жасалган тамакты жарма гарнир менен даярдаңыз. Гречка менен каймакка тоок этин жасап көрүңүз - бул айкалыш чоңдорго гана эмес, балдарга дагы жагат.
Сага керек болот:
- 400 г тооктун филеси;
- 200 г шампиньон;
- 1 стакан гречка;
- 1 стакан каймак;
- 1 чоң пияз;
- туз;
- жаңы тартылган кара мурч;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Гречканы чайкап, желим же айнек идишке салып, эки стакан суу жана туз менен жаап коюңуз. Идишти микротолкундуу мешке салыңыз. Ботуну максималдуу кубаттуулукта 12 мүнөт бышырыңыз. Гречка үлпүлдөп, майдаланып кетет. Бүткөндөн кийин, ага бир аз өсүмдүк майын куюп, аралаштырыңыз.
Тооктун филесин жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, пленкаларды алып, майлап салыңыз. Этти кубиктерге бөлүңүз. Пиязды жука жарым шакекче кылып туурайбыз. Терең табада өсүмдүк майын ысытып, андагы пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз. Кесилген тоок менен козу карындарды кошуңуз. Аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз. Андан соң идиштин мазмунун каймак, туз менен куюп, бышканча кайнатыңыз. Жаңы тоңдурулган кара мурчту тооктун үстүнө чачыңыз.
Ушул эле рецепт менен уй этин же арык чочконун этин бышырууга болот.
Гречка менен тооктун этин ысытылган табактарга каймакка салыңыз. Өз-өзүнчө, өсүмдүк майы кошулган жаңы же туздалган жашылчалардан жасалган салатты тартсаңыз болот.
Диета кармагандарга кечки тамак
Эгер күн бою диета кармаган болсоңуз, кечинде өзүңүздү капчыгайга салбаңыз. Тооктун карриин жашылчалар менен даярдаңыз - кайнатып, бышырып же кууруп алсаңыз болот.
Сага керек болот:
- 400 г тооктун филеси;
- 400 г түстүү капуста;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- 1 жумуртка;
- нан күкүмдөрү;
- карри аралашмасы;
- туз;
- жаңы тартылган кара мурч.
Капустаны кичинекей гүлчүлөргө бөлүп, кайнап жаткан туздуу суу менен жаап, жумшарганга чейин бышырыңыз. Аны colanderге ыргытып салыңыз.
Тооктун этин пленкалардан тазалап, жууп, кургатыңыз. Филе кесиндилерин өтө узун кескиле - алар тезирээк бышат. Тоок этин туздап, эки жагына карри салыңыз.
Тоок этин табакка салып, микротолкундуу мешке бышырыңыз, кушка вилка менен бир нече жолу тешип чыккандан кийин. Бышыруу убактысы анын калыңдыгына жараша болот. Тоокту ашыкча кургатпоо керек, ал ширелүү бойдон калышы керек. Кайнатылган капуста менен тооктун филесин берсеңиз болот.
Тооктун ордуна майсыз ак балыктарды бышырсаңыз болот - ал карри менен да айкалышат.
Эгер гарнир сизге өтө эле жупуну көрүнсө, түстүү капустаны кууруп алсаңыз болот. Жумуртканы сабап, табакка нан күкүмдөрүн кошуңуз. Өсүмдүк майын же сары майды терең табада жылытыңыз. Капуста гүлдөрүн жумурткага малып, андан кийин нан күкүмдөрүнө жаап, ысык майга жайыңыз. Айланып, капустаны ар тараптан кууруйбуз.
Аны жылчык кашык менен алып, кагаз сүлгүгө койсоңуз, айнекте ашыкча май пайда болот. Бул капустага каймак соусу жана сарымсак кошулган майдаланган чөптөр менен берсе болот.
