Француз басылмаларында демделген кофе бай, бай даамга ээ. Тамчылатып кофе жасоочу фильтрлер буурчактын майынын бир бөлүгүн сиңирип алса, демек, алар суусундуктун даамын жана жыпар жытын кетирет, француз басылмалары сизди ар кандай сезимдерден ырахат алат. Француз пресстери же кофе пресстери айнектен, болоттон жана пластмассадан, ар кандай көлөмдө жана ар кандай модификацияда жасалат. Керемет чыны кофе демдөө үчүн жаңы эзилген буурчак, ысык чыпкаланган суу жана француз басма сөзү гана керек.
Ал зарыл
-
- Кофе буурчактары
- Кофе майдалагыч
- Француз басма сөзү
Нускамалар
1 кадам
Чайнекке чыпкаланган суу куюп, отко коюңуз. Кофе кайнатуудан бир аз мурун ар дайым сууну кайнатыңыз. Процессти баштаардан мурун кайнак суу бир аз муздашы керек.
2-кадам
Айнек колбаны жылытуу үчүн француз басмаканасына ысык суу куюңуз.
3-кадам
Кофе буурчактарын майдалаңыз. Жаргылчак орточо жана орой болушу керек, бирок майда эмес. Баштоо үчүн бир аш кашыкты беш миллилитр сууга салып көрүңүз. Келечекте демделген бышыктын күчүн өзүңүздүн каалоомо ылайыктап өзгөртө аласыз.
4-кадам
Прессти бошотуп, астына керектүү өлчөмдө тартылган кофени коюңуз. Чайнектен ысык суу куюңуз. Колбанын четинен сууга чейин кеминде бир-эки сантиметр калгандыгын текшериңиз.
5-кадам
Сууну жана кофени жай кашык же жыгач таяк менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Колбаны поршень капкагы менен жаап, пресстин жогору жагына таштаңыз. Кофени кеминде үч-беш мүнөт демдеңиз. Кофеңизди канчалык узак демдесеңиз, ал ошончолук күчтүү болот.
7-кадам
Акырын жана бир калыпта поршенди ылдый түшүрүңүз. Эгерде сиз ашыкча күч колдонсоңуз же күтүлбөгөн жерден жасасаңыз, анда кофе майы суусундукка кирип кетиши мүмкүн.
8-кадам
Кофени чөйчөктүн ичине куюңуз, эгер француз басылмаларында андан ары отура берсеңиз, ал дагы эле кайнай берет жана акыры өтө ачуу болуп калышы мүмкүн.
9-кадам
Колбаны жана чыпканы кол менен жууңуз. Муну кофени ичкенден кийин жасаңыз, майларды жана жоондугун кетирип алыңыз, ошондо кийинки жолу дагы ошондой жаңы, таза кофе аласыз.
