Таякчалар - Чыгыш өлкөлөрүндө салттуу ашкана. Көрүнүп турган ыңгайсыздыктарга карабастан, алар суши жана күрүчтөн жасалган блинчиктерди гана эмес, жада калса суюк шорполорду да жешет. Чыгыш элдеринин жашоосундагы бардык нерселер сыяктуу эле, таяктар үй тиричилигине гана мүнөздөлбөстөн, алар каада-салттар жана каада-салттар үчүн салттуу атрибут болуп саналат. Ал эми күнүмдүк жашоодо бул искусство столдун ээсин таарынтпаш үчүн сакталууга тийиш болгон эрежелердин, этикеттин бүтүндөй жыйындысына туура келет. Буга салыштырмалуу таякчаларды "көзөмөлдөө" ыкмасы эле жөнөкөй нерседей сезилет.
Нускамалар
1 кадам
Атайын таякчалары бар тамактын тамыры терең, өзүнүн этикети жана каада-салты бар экендигине карабастан, аларды колдонууну үйрөнүү оңой. Чыгыштагы ымыркайлар негизги кыймылдарды тез эле өздөштүрүшөт, бирок ага чейин бир жашка толо элек. Япон, кытай жана таиланддык ашканалар илгертен бери өз өлкөлөрүнөн тышкары тараган, ошондуктан чыгыш тамактарын жегендин салттуу жөрөлгөсүн аткаруу зарыл.
2-кадам
Таякчалар оозго тамак алып келүүгө гана жардам бербестен, тамакты салттуу чыгыш даамын берет. Окуяны көздөгөн жерине окуясыз жеткирүү үчүн чыгыштын чыдамкайлыгы жана токтоолугу менен сугарылбоо кыйын. Алгачкы машыгуудан кийин адаттан тышкары ооруп калышы мүмкүн болгон колдун манжалары жана колдун майда булчуңдары таякчалар менен иштөөгө катышат.
3-кадам
Баштоо үчүн, таяктарды кармаганды үйрөнүп, андан кийин кыймыл-аракетти кошуңуз, машыгуунун үчүнчү этабында, буурчак сыяктуу кичинекей нерселер менен иштеңиз. Жумушчу колдун шакек манжасын жана кичинекей манжасын бириктирип, ортоңку жана сөөмөй манжаларын узартыңыз.
4-кадам
Бир таякты баш бармак менен сөөмөйүңүздүн ортосуна коюңуз, ошондо коюу учу алаканыңыздын үстүндө болот. Таякчанын төмөнкү (жука) бөлүгүн шакек манжасынын экинчи жана үчүнчү фаланксынын ортосундагы жерге коюңуз. Таяктын үстүңкү жагы бир аз чыгып турушу керек, ал эми астыңкы жагы жеңге боёп кетпеши үчүн бир топ узун болушу керек. Төмөнкү таяк ар дайым кыймылсыз бойдон калат, андыктан алгач аны бекем орнотууга үйрөнүңүз.
5-кадам
Экинчи (үстүнкү) таякчаны ортоңку манжанын үчүнчү фалангына коюп, аны индекс жана баш бармак менен кармаңыз. Бул таяк кыймылдап, тамакты астыңкы таяктын аягына чейин басат, ошондуктан кыймылдар табигый болуп, ошондуктан ыңгайлуу болушу үчүн, аны кармоо керек. Карандаш колдонгондой сезилет, манжалар гана көбүрөөк түздөлөт. Эки таяктын чыгып турган учтары бирдей болушу керек.
6-кадам
Таяктар менен кысылган кыскычты туураганга аракет кылыңыз, төмөнкү таяк кыймылсыз экендигин унутпаңыз. Эгерде сиз шакек манжаңызды жана кичинекей манжаңызды бириктирүү сизге ыңгайсыз болсо, анда кыскычты "ачканда", аларды бири-биринен алыстатыңыз. Бул алгач колуңуздагы булчуңдарды бошоңдотууга жардам берет, бул алгач аябай чыңалган болот.
7-кадам
Таякчаларды бириктирип, тамакты кармаганда катуу баспаңыз, антпесе тамак тайгаланып кетет же капталга учуп кетет. Кармагыч тамакты кармаганга жетиштүү болушу керек, бирок аны тегиздөбөстөн.
8-кадам
Этикетти сактаңыз: • тамак-ашта тыныгуу учурунда таякчалар менен ойнобоңуз; • аларды столдун үстүндө алып жүрбөңүз, «сүрөт тартпаңыз» жана тыкылдабаңыз; • тамакты таякка сайбаңыз. Эгерде сиз аларды кандайча колдонууну билбесеңиз, анда айры сурап, андан кийин үйдө машыгуу керек: • таяктарды жалабаңыз же оозуңузга албаңыз; • тамакты муздатуу үчүн таякчаларды силкпеңиз.. Эгерде тамак өтө ысык болсо, анда бир аз күтө туруңуз.
