Чыгышта адамдар кичинекей кезинен баштап таяк менен тамак жегенди үйрөнүшөт. Тайлар жана вьетнамдыктар, япониялыктар жана кытайлар бул жөнөкөй идиш-аякты чоң кесектерди гана эмес, табактан күрүчтүн майда данектерин да ала алышат. Алар тайгалак кесмени таякчалар менен оңой кармап, кыймылдын чеберчилик менен координациялангандыгын көрсөтүшөт. Ошондой эле таякчалар менен этияттап тамак жегенди үйрөнсөңүз болот, бул үчүн аларды туура кармоо жана бир аз көнүгүү жасоо жетиштүү.
Нускамалар
1 кадам
Бамбук же жыгач таякчаларын тандаңыз. Пластик жана айнек тайгак болгондуктан, аларды кармоого анчалык ыңгайлуу эмес.
2-кадам
Ар дайым манжаларыңыз таяктардын ортосуна жакын экендигин жана шаймандын учтары кесилишпесин.
3-кадам
Төмөнкү таякчаны ортосу ийилген шакек манжасынын учунда, ал эми аягы баш бармак менен сөөмөйдүн ортосундагы көңдөйдө тургандай кылып жайгаштырыңыз. Үстүңкү таяк сөөмөйдүн боюнда жайгашкан, ал эми анын ортосу сөөмөй жана ортоңку манжалардын учтарынын ортосунда жайгашкан. Таяктардын учтары бири-бирине параллель. Төмөнкү таяк ар дайым кыймылсыз жатат, бирок жогору манжалар менен жетектелип өйдө-ылдый жылат.
4-кадам
Кесмени таякка ороо салтка айланган эмес. Аны идиш-аяктарыңыздын учтары менен чымчып алгансып кармайсыз. Эгерде сиздин кесмеңиз экинчи тамак болсо, анда оозуңузга алып келип соруп алыңыз. Айтып жаткандай, Батыш маданиятында адепсиз деп эсептелген нерседен коркпогула. Чыгыш этикетинде бул ашпозчунун кулагына арналган музыка, анын ашпозчулук өнөрү сизге канчалык жагарын көрсөтөт.
5-кадам
Сорподо кесме жеп жатсаңыз, экинчи колуңузга атайын жалпак кашыкты колдонуңуз. Шорпону кашык менен алыңыз, андан кесмелерди таякчалар менен алып, оозуңузга жиберип, европалыктарга жакшы тааныш шаймандан суюктук менен жууп салыңыз. Бул жерде сиз Батыш этикетин да унутуп, тартынбаңыз. Бул жүрүм-турумдун практикалык жактары дагы бар, анткени азиялык ашканаларда кесме оозду күйгүзүп салгандай ысык берилет, ал эми какшаганда салкын абада чиймелеп, таңдайыңызга жана тилге тийген жерди муздатып саласыз.
