Ашпозчулукка болгон кызыгуу эмнеден улам келип чыкканы маанилүү эмес - кесипкөй ашпозчу болууну же ашканаңызда виртуоз болууну каалайсыз, бул илимди изилдөө керек болот. Курстар, китептер, видео сабактар жана эксперттик кеңештер сизге теориялык базаны өздөштүрүүгө жана нюанстарды түшүнүүгө жардам берет. Бирок чыныгы кожоюн болуш үчүн көп машыгуу керек.
Нускамалар
1 кадам
Ашпозчу класска жазылыңыз. Алар лекциялар, практикалык көнүгүүлөр жана экзамендер менен чыныгы окуу процессинен өтүүгө мүмкүндүк берет. Курстардын эң чоң артыкчылыгы - мугалимдин көрүнүктүүлүгү жана туруктуу катышуусу, анын талыкпаган көзөмөлү астында чыныгы шедеврлерди жасоону үйрөнсөңүз болот: салаттардан баштап, үйлөнүү тоокторуна чейин. Курстар студенттердин даярдыгына жараша ар кандай категорияларга бөлүнөт, ошондой эле узактыгы жана баасы боюнча айырмаланат. Бирок, квалификациялуу адистерден билим алууга мүмкүнчүлүк бар болсо, анда ушул жолду тандап алганыңыз оң.
2-кадам
Ар кандай түрдөгү тамак-аш китептерин сатып алыңыз. Эгерде бышыруу көндүмдөрү таптакыр жок болсо, анда алгач ал өзүн-өзү көрсөтмө куралы болгону оң. Жергиликтүү салттуу ашканаларга артыкчылык бериңиз, эң негизгиси, колуңузга тийип, негиздерин жалпы мааниде түшүнүңүз. Андан кийин, идиш-аяк жана татаал рецепттер үчүн экзотикалык варианттарга өтүүгө болот. Чеберчиликтин туу чокусу адаттан тыш кондитердик азыктарды чыгарууну өздөштүрүү болот.
3-кадам
Бышыруу программаларына көңүл буруңуз. Бул кыйла популярдуу багыт жана көптөгөн каналдар күн бою автордук программаларды, жада калса тематикалык көрсөтүүлөрдү көрсөтүшөт. Дал ушул программалар ашпозчулуктун сырларын же маанилүү нюанстарын ачып, пайдалуу болушу мүмкүн. Адамдарды өз жөндөмдөрүңүз менен багындыруу үчүн, салттуу жана тааныш тамактарды ар бир адамга кынтыксыз бышыруу керек, ошондой эле ачуу жана адаттан тыш жаңылыктарды өздөштүрүү керек. Бул симбиоз ашпозчунун авторитетинин негизин түзүп, новатордун позициясын бекемдейт.
4-кадам
Ар кандай социалдык тармактардын тематикалык жамааттарына катталуу. Бул жерде сиз каалаган нерсенин бардыгын өздөштүрө алган өзгөчө уникалдуу жер. Көбүнчө мындай топтордо кадам-кадамдык рецепттер толук түшүндүрмөсү жана иш-аракеттердин ырааттуулугу менен келтирилет. Альбомдордо тамактардын, ингредиенттердин жана рецепттердин сүрөттөмөлөрүнүн сүрөттөрү камтылган. Айрым энтузиасттар видео окуу куралдарын түзүшөт, анда тамак жасоо процесси гана көрсөтүлбөстөн, акыркы натыйжага таасир этүүчү өзгөчөлүктөр баяндалат. Окутуунун бул ыкмасынын талашсыз артыкчылыгы - суроо берүү жана ага онлайн режиминде жооп алуу. Адатта, мындай жамааттар көп, андыктан постко комментарий жазып, керектүү кеңештерин бере тургандар ар дайым болот.
5-кадам
Конокторуңуздан алардын артыкчылыктары жөнүндө сураңыз. Адамга сүйүктүү тамактарын бышыруу улуу ашпозчунун көңүлүн ачуунун жана даңкка жетүүнүн мыкты жолу. Алгач, рецептти жана ингредиенттердин көрсөтүлгөн өлчөмүн так сактаңыз. Тажрыйба топтогондо, жаңы даамдар менен тажрыйба баштаңыз, компоненттерин жана алардын катышын өзгөртүп, татымалдарды жана адаттан тыш кошулмаларды колдонуңуз. Андан кийин, бул өзүнүн уникалдуу кулинардык стилин түзүү үчүн чыгат!
