Айрым изилдөөлөрдүн натыйжалары боюнча, биздин мезгилде дүйнө калкынын 40% гана тамак ичкенде бизге тааныш ашкана аспаптарын колдонот деп эсептелген. Калган 60% дын жарымы колдорун, калган жарымы таякчаларды колдонгонду жактырышат. Таякчаларга япон, кытай, корей, вьетнам жана тай ашканалары кирет. Албетте, кайсы гана ресторанда болбосун, анын өтүнүчү боюнча европалыктардын бирине вилка алып келинет, бирок улуттук тамактарды улуттук шаймандар менен сынап көрүү алда канча даамдуу.
Ал зарыл
- Таяктар
- Манжалар
- Чыгыш ашканасы
Нускамалар
1 кадам
Таяктарды кантип туура кармоо керек?
Оң таяк менен ортоңку манжаңыздын ортосуна бир таяк коюңуз. Таякчаны баш бармактын түбүндө жана ортоңку манжанын биринчи фалангасында тургандай кылып жайгаштыруу керек. Мындай учурда сөөмөй таякка такыр тийбеши керек.
Экинчи таякчаны баш бармак менен сөөмөйдүн ортосуна коюңуз. Баш бармак ылдыйдан таякка таяныш керек, ал эми сөөмөй аны жогору жактан жаап турушу керек.
Таяктардын учтары бири-бирине параллел болгонун текшериңиз.
Төмөнкү таякчаны кыймылдабай, үстүңкү таякча менен гана иштеңиз - индексиңизди жана баш бармагыңызды өйдө-ылдый жылдырыңыз.
2-кадам
Сиздин таяктарды кантип тандоо керек?
Сиз таякчаларды кандайча колдонууну үйрөнө албай жаткандыгыңыздын себеби, мугалимдерде да, жеке өзүңүздө да эмес, таякчалардын көлөмү туура эмес болгондуктан. Кагаз пакеттерден жасалган бир жолу колдонулуучу таякчалар чындыгында эле бирдей пластик айрылар, алар чындыгында эле жакшы идиш-аяктарды алмаштыра алабы? Эгер сиз азиялык тамакты сүйсөңүз, анда өзүңүздүн таякчаңызды алуу акылга сыярлык.
Оң колуңуздун баш бармагын жана сөөмөйүн 90 градус бурчка жайыңыз. Бул аралыкты сызгыч менен өлчөп, бир жарым эсеге көбөйтүңүз. Узундугу боюнча таяктарды тандап, ушул санга басым жасаңыз. Таяктардын калыңдыгы манжаңыздын калыңдыгына жана жеке тандооңузга жараша болот.
Таяктардын учтуу учу "жетиштүү" деп аталат жана ал дагы ар кандай болушу мүмкүн. Кесме таякчалары бар "карма", оюктары бар жана оюгу бар "карма". Натто үчүн таяктар, ачытылган соя, кең кармачу менен, балыктар үчүн, тар жана ачуу.
3-кадам
Таякчалар менен күрүчтү кантип жесе болот?
Азия ашканасында күрүч көбүнчө жабышчаак, ошондуктан таякчалар менен жегенге оңой.
Сол колуңуздагы күрүч идишти, оң жагыңыздагы таякчаларды алыңыз.
Үстүнкү таякчаны жылдырып, бир кесим күрүчтү алып, оозуңузга салыңыз.
Даяр таяктардан кулап түшүшү мүмкүн болгон идиштер кайрадан идишке түшүп калышы керек.
