Макарон азыктары менен ар кандай аш болумдуу жана даамдуу тамактарды жасаса болот. Мисалы, кадимки кесме шорпо, кастрюль, жада калса палоо үчүн жакшы.
Ал зарыл
-
- Кесме менен лазанья:
- вермишель - 250 г;
- фарш - 400 г;
- пияз - 3 даана;
- сабиз - 3 даана;
- сыр - 100 г;
- жашыл.
- Кесме шорпо:
- вермишель - 100 г;
- картошка - 3 даана;
- помидор - 2 даана;
- чочконун эти - 500 г;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 1 даана;
- жашылчалар;
- туз
- калемпир;
- өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
- Лапша менен плов:
- вермишель - 0,5 аш кашык;
- кускус - 1 аш кашык.;
- эт - 200-300 г;
- эт сорпосу - 1, 5-2 аш кашык;
- пияз - 1 даана;
- сарымсак - 1-2 тиш
- татымына жараша туз;
- корица - татымына жараша;
- өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Кесме менен лазанья Пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, өсүмдүк майына бир аз кууруйбуз. Сабизди одоно майдалап, пияз менен аралаштырыңыз. Бардыгын капкактын астына 15 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Кургак табаны ысытып, үстүндөгү кесмени ысытып, андан кийин ага бир аз май кошуп, кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Туздалган сууну кайнатып, ага куурулган кесмени кайнатыңыз. Фаршты өсүмдүк майына, тузга жана калемпирге кууруп алабыз.
4-кадам
Табакты сары май менен майлап, ага кесмени, андан кийин пиязды жана сабизди салып, бардыгын майдаланган сыр жана майдаланган чөптөр менен себелеп салыңыз. Лазананы духовкада 20 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Кеспе шорпо Чочкону муздак сууга жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, андагы этти кызарганча кууруйбуз.
6-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап жууп, бирдей кубиктерге бөлүңүз. Картошканы туздалган сууга салып, кайнатыңыз. Этти казанга салып, 15 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Пиязды майдалап туурап, сабизди кесек тилкелерге бөлүңүз. Жашылчаларды өсүмдүк майына кууруп алабыз. Помидорду кичинекей кубиктерге бөлүп, сабиз жана пияз менен 10 мүнөт кайнатыңыз. Бышырылган жашылчаларды жана кесмени шорпого салып, 15 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Даяр кесме шорпосун калемпир жана майдаланган чөптөр менен себелеп, ак нан менен кызмат кылыңыз.
9-кадам
Кеспе менен плов Өсүмдүк майын терең табага салып ысытып, ага кесмени жана пияздын жука кесимдерин кууруп алыңыз. Тамак алтын түстө болгондо, эт сорпосуна куюп, кайнатыңыз. Кеспеге кускус менен сарымсакты кошуп, туз салып, корица кошуп жай отто бышырыңыз. Суу сиңип бүткөндөн кийин отту өчүрүп, палоо жаап, 15 мүнөт туруңуз. Вермишель палооун зайтун, жаңы чөптөр, жашылча салаты менен жайнатыңыз.
