Бүгүнкү күндө балдар да билишет, бүт дененин жакшы иштеши үчүн көп суу ичүү керек, бирок кандай суу ичүү керектигин бардыгы эле биле бербейт.
Көбүнчө чоң шаарларда жана айылдарда ичүүчү суунун курамында ар кандай аралашмалар бар, бул аны чийки түрүндө колдонууга жараксыз кылат. Көпчүлүк адамдар кайнак суу менен ичкенге пайдалуу суюктукту алышат деп ишенишет. Бир жагынан, бул чын: кайнатуу микробдорду өлтүрөт, сууну жумшак кылат, ал тургай суудагы хлордун көлөмүн азайтат. Башка жагынан алганда, көптөгөн вирустар (мисалы, А гепатитинин козгогучу), ботулизм таякчасы жана башка көптөгөн нерселер узак кайнатылгандан кийин дагы сууда калат. Мындан тышкары, көпкө чейин кайнатканда суюктуктун бир бөлүгү бууланып, бууга айланат жана оор металлдардын туздары, нитраттар, пестициддер (эгер болсо) жана башкалар сууда калат, андан да чоңураак концентрацияда. Мындан тышкары, пайдалуу компоненттер, мисалы, кальций жана магний туздары идиштердин дубалдарына жайгашып, денебизге кирбейт.
Кайталап кайнатуу, башка нерселердин катарында, сууну даамынан ажыратат, өлөт жана такыр пайдалуу болбойт.
Ошондой эле тазаланбаган кудукту же кран суусун чийки түрүндө колдонуу сунушталбайт, анткени анын курамында ар кандай микроорганизмдер болушу мүмкүн, алардын саны ысык мезгилде кескин көбөйөт, ошондой эле аралашмалар жана оор металлдардын белгилүү туздары.
Мындай кырдаалда эмне кылуу керек?
Диетологдор жана диетологдор чийки, бирок чыпкаланган сууну ичүүнү сунушташат. Бул үчүн, сиз атайын чыпкаларды койсоңуз болот же чыпканы сатып алсаңыз болот - суу тыгылып турган кумура. Сууну атайын бөтөлкөлөрдө же баклажандарда сатып алсаңыз болот, болгону ичүүчү же ашкана бөлмөсүн тандаңыз. Минералдык жана дары-дармек суусун дарыгерден кеңеш алгандан кийин гана көп ичсе болот.
Арыктоо үчүн кайнатылган суу
Бир эле жолу жана ошол эле учурда эки мүнөттө гана кайнатылган суу организмге пайдалуу таасир этет деп эсептешет: ал кан айланууну жакшыртат, акыл-эс активдүүлүгүн жогорулатат, организмдеги токсиндерди чыгарып, арыктоого өбөлгө түзөт. Дарыгерлердин жана диетологдордун айтымында, кайнап жатканда суу молекулалары бири-бирине жабышып, клеткалардын мембраналарына өтө албай, токсиндерди кетирүүнү кыйындатып, шишик пайда болушат.
Ичкен суюктуктун көлөмүн эсептөөдө чайды, компотту жана кофени эске алуунун кажети жок, алар өлгөн суудан даярдалат, анын үстүнө акыркы суусундук көп өлчөмдө колдонулганда, суусузданууга алып келет.
