Ашкабак диеталык жана укмуштуудай пайдалуу продукт. Ал оңой сиңет жана ар кандай пайдалуу заттар менен витаминдерди камтыйт. Ошондой эле андан көптөгөн даамдуу тамактарды бышырсаңыз болот. Бирок толтурулган ашкабак өзгөчө жыпар жыттуу жана аш болумдуу.
Ал зарыл
- - чочконун эти - 0,6 кг;
- - жаңгак - 0,5 стакан;
- - ашкабак - 1 орто;
- - сорпосу - 0,5 стакан;
- - пияз - 1 даана;
- - күрүч - 200 грамм;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Орточо өлчөмдөгү ашкабакты агын суунун астында чайкап, салфетка менен тазалап, үстүн кылдаттык менен кесип алыңыз. Андан кийин кашык менен бардык целлюлозаны жана үрөндөрдү акырын чыгарып алыңыз.
2-кадам
Чочконун целлюлозасын майда бөлүктөргө, ал эми пиязды жука жарым шакектерге бөлүңүз. Андан кийин бул ингредиенттерди күн карама майына кууруп, алар алтын түстө кооз болгонго чейин кууруйсуз. Толтуруу даяр болгондо, ага кайнатылган күрүч же чакан кубиктерге кесилген редисканы кошуп салыңыз. Толтурманы татымына жараша туздап салыңыз.
3-кадам
Ашкабакты бышкан салмакка толтуруп, үстүнө жылуу суу же шорпону куюңуз. Ашкабактын үстүнкү кесинди менен жаап, отко чыдамсыз идишке салып, бир аз май менен майлап, 1 сааттай бышырыңыз.
4-кадам
Бышыруу убактысы бүтөөрүнө жарым саат калганда жаңгак, дагы бир аз туз жана кадимки татымалдарды кошуп алыңыз. Ашкабак бышырылгандан кийин, аны алып, тегерек табакка кылдаттык менен коюңуз. Аны ысык түрдө берүү керек.
