Майрам - көптөн күткөн достордун жолугушуусу, жакындарыңыз менен баарлашуудан кубаныч жана … туура дасторкон жайуу. Жакшы кожойке виски стакандарына шампан куюп салбайт, бирок Маргарита коктейли, Бургундия шарабы жана Бордо, коньяк жана башка суусундуктар үчүн атайын стакандар бар экендигин бардыгы эле биле бербейт. Ошол эле учурда, стакандын же айнектин формасы конокторуңуз суусундуктун даамын толугу менен сезип-сезбешине байланыштуу.
Ал зарыл
- Ар кандай формадагы айнектер
- Ар кандай формадагы айнектер
- Ар кандай формадагы штабелдер
Нускамалар
1 кадам
Коньяк, кальвадо, бренди жана армагнак кең стакандын аягына чейин ушундай стаканга куюлат. Бул стакан коньяк, коньяк айнек, шар же снайпер деп аталат. Фамилия "жыттоо" - "жыттоо" деген сөздөрдөн келип чыккан, анткени бул стакан суусундуктун назик жытын сезүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Көлөмү 250-875 мл.
2-кадам
"Бургундия" формасы. Бул Pinot Noir кызыл шарабы үчүн стакан. Шарап айнектерин жасоочулардын династиясынын башчысы Клаус Йозеф Ридель суусундуктарды кабыл алуу стакандын формасына түздөн-түз көз каранды деп ырастайт: ал шараптын даамына жана анын кийинки даамына таасир этет.
Көлөмү 150-820 мл.
3-кадам
"Кызыл Бордо" формасы.
Бул стаканга эң жогорку категориядагы кургак кызыл шараптар куюлат.
Көлөмү 500 мл, узун сабагы.
4-кадам
"Ак Бордо" формасы.
Бул стаканга эң жогорку категориядагы кургак ак шараптар куюлат.
Көлөмү 400 мл, кыска сабагы.
5-кадам
Шампан жана жакшы газдалган шараптар үчүн стакан.
Ал кадимки шампан айнектеринен бир аз чоңураак көлөмү жана үстүңкү бөлүгүнүн тарышы менен айырмаланат. Гранд Кру же винтаж шампанынан кызмат кылып жатканда, айнек муздалып, көлөмүнүн 2/3 бөлүгүнө чейин толтурулат.
Көлөмү 200 мл.
6-кадам
Мартини стаканы же коктейл стаканы.
Бул стаканга коктейлдер гана куюлат, анын ичинде майдаланган муздагы ликерлер же "фрэппе" ыкмасы менен. Коктейлдердин мисалдары: Basilini, Daiquiri, ар кандай сорттор, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper жана жер титирөө.
Көлөмү 90-280 мл.
7-кадам
"Маргарита" формасы.
Бул коктейлдин бардык вариациялары стаканга куюлат, этеги туздалган же шекер менен кооздолот. Эскертүү: бул суусундук Мексикада ойлоп табылган, ошондуктан бул өлкөдө чыгарылган көз айнек эң мыкты деп эсептелет.
Көлөмү 200-250 мл.
8-кадам
Grappa стаканы.
Италиялыктардын айтымында, ушул стакандан граппа ичкенден кийин гана Италиянын чыныгы рухун сезүүгө болот. Мурунураак болсо да, граппа жакырлар үчүн суусундук деп эсептелген, анткени ал жүзүм помесинен жасалган.
Көлөмү 90 мл.
9-кадам
Ураган формасы.
Айнектин аталышы англисче "ураган" деген сөздөн келип чыккан - орусча "ураган", ал айнектин формасында чагылдырылат. Ага тропикалык коктейлдер куюлат: "Көк Гавайи", "Пина Колада" жана ушул сыяктуулар, ошондой эле "Текила Sunrise".
Көлөмү 400-480 мл.
10-кадам
Гейбол формасы.
Бул стакандарга шире жана сода куюлат, ошондой эле алкоголдук суусундуктар жана "Кандуу Мария", "Жылкы моюну", "Кулпунай колада", "Мохито", "Кудай кызы", "Май Тай" коктейлдери куюлат.
Көлөмү 150-300 мл.
11-кадам
Слинг формасы.
Бул стакандарга Sling коктейлинин жана пивонун бардык түрлөрү куюлат. Ал Сингапур Слинг коктейлинин классикалык версиясын ойлоп тапкандан кийин анын атын алган. Бул айнек - бул жогорку топтун татаал версиясы.
Көлөмү 200-300 мл.
12-кадам
Ирландиялык кофенин формасы.
Бул стакан 19-кылымда француздар кофе ичкен чөйчөктөрдөн кийин жасалган. "Туура" стакандар колуңузду күйгүзбөйт, алардан ысык коктейлдер жана балмуздак кошулган коктейлдер ичилет.
Көлөмү 240-280 мл.
13-кадам
Виски же "аскалар" үчүн стакан.
Ага таза, күчтүү алкоголдук суусундуктар, муздуу виски, майдаланган музга куюлат. Мындай көз айнектен виски ичүү салты барлардан келип чыккан, ал жерде кээде ковбойлор бөтөлкөлөргө ок атышкан. Бармендер бөтөлкөлөрдүн үстүн кыркып, түбүн көз айнек катары колдонушкан. Келгендер стаканды стол үстүнө таптаганды жакшы көрүшкөндүктөн, виски стакандары дагы бышык болушкан.
Көлөмү 100-320 мл.
14-кадам
Стек, же ок, же джиггер.
Ага таза алкоголдук суусундуктар, ошондой эле катмарлуу коктейлдер куюлат. Айрым өлкөлөрдө кичинекей атуу (20-30 мл) күчү 40 градустан жогору суусундуктар үчүн популярдуу.
Көлөмү 40 мл.
15-кадам
"Кубок" формасы.
Бул стаканга суу, сыра жана коктейлдер куюлат. Илгери шарап темир чөйчөктөрдөн ичкен.
Көлөмү 200-250 мл.
