Бул тооктун төшүнөн, салат жашылчасынан жана жаңы алчадан жасалган витаминдүү салат. Классикалык "Цезардын" мыкты варианты! Даамдуу, ден-соолукка пайдалуу, жайында кооз.
Ал зарыл
- Алты порция
- Салат үчүн:
- - 300 г тооктун төшү;
- - 100 г жаңы алча;
- - 100 г катуу сыр;
- - салат жалбырактарынын бир тутуму;
- - 2 аш кашык. кашык бадам лепестки, өсүмдүк майы;
- - Көк пияз.
- Май куюу үчүн:
- - 100 мл зайтун майы;
- - жарым лимондун ширеси;
- - 1 чийки жумуртканын сарысы;
- - 1 чай кашык Дижон кычы;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Бул салаттын дагы бир артыкчылыгы, бай чагуудан тышкары, бул тез даярдалат. Даярдануу үчүн 15 мүнөт жана тамак бышыруу үчүн 10 мүнөт! Бирок бул тооктун төшүн алдын ала кайнатып, аны толугу менен муздатып жаткандыгыңызды эске алат.
2-кадам
Чийки жумуртканын сарысын кычы, лимон ширеси, туз, калемпир менен кошо блендерге уруп, зайтун майын жука агымга куюп, аралашма калыңдай баштаганга чейин сабаңыз.
3-кадам
1 аш кашык өсүмдүк майын табага ысытыңыз. Кайнатылган тооктун төшүн кесип, кызарганча эки мүнөт кууруйбуз. Же болбосо, чийки тооктун төшүн алып, 10 мүнөттөй бышканча гриль жасаңыз. Тоок тез эле бышат.
4-кадам
Алчаны чайкаңыз, ар бир мөмөнү экиге бөлүңүз, мөмөлөрдөн уруктарды алып салыңыз. Көк пиязды да жууңуз, кесинди. Салаттын жалбырактарын колуңуз менен жыртып алыңыз, ошондо салаттын бөлүктөрү идишке какшыйт.
5-кадам
Салат жалбырактарын салат идишине салып, үстүнө тооктун төшүн кийгизип, алча, бадам жалбырактарын кошуп, үстүнө майдаланган сыр чачыңыз. Төшөк менен куюп, токтоосуз даярдалган Цезарь салатын тоок жана алча менен кошо сунуңуз. Алчаны ала албасаңыз, жаңы алча кошулган салат жасап көрүңүз.
