Нан жасоо бир топ убакытты талап кылат, бирок ал татыктуу: сиз ар дайым өнүмдүн так курамын билип, жакындарыңыздын артыкчылыктарын эске ала аласыз. Мындан тышкары, үйдөн жасалган токочтор укмуштай даамдуу!
Ал зарыл
- - 1 кг нан-буудай уну
- - 1/2 чай кашык туз
- - 2 ч кургак ачыткы
- - майлоочу сүт
Нускамалар
1 кадам
Идишке ун, туз жана ачыткыны куюңуз. 600 мл жылуу суу кошуп, камыр жууруйбуз. Камыр жылмакай жана бекем болгонго чейин ундун бетине 10 мүнөт жууруңуз.
2-кадам
Топ түзүп, майланган идишке салыңыз. Өсүмдүк майы менен майланган оромолдун үстүн жаап, көлөмү эки эсеге чейин 1 саат жылуу коё туруңуз.
3-кадам
Камырды дагы 5 мүнөт жууруп алабыз. 12 бөлүккө бөлүп, аларды тегерек булочка кылып формалаңыз. Үстүн жаап, 30 мүнөткө көтөрүлүп туруңуз.
4-кадам
Духовканы 230 ° Cге чейин ысытыңыз. Булочкаларды бышыруучу табакка коюп, ар биринде кайчылаш кесип жасаңыз. Сүт менен жууңуз. 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин мештин температурасын 190 ° C чейин төмөндөтүңүз жана дагы 30-35 мүнөт бышырыңыз, жер кыртышы бир аз кызарганча. Темир тордо муздаңыз.
