Сарымсактын дарылык жана пайдалуу касиеттери жөнүндө көп нерсе белгилүү. Бирок, сейрек кездешүүчү адам, сарымсак жеп, бул продукт кандайдыр бир ден-соолукка зыян келтиреби деп ойлойт. Сарымсакка ашыкча берилип кетүүнүн натыйжасы кандай болушу мүмкүн?
Сарымсактын ден-соолукка зыяны жана коркунучу
Сарымсак табитти мыкты жакшыртат, тамакты жыпар жыттуу жана даамдуу кылат. Ушул себептен улам, айрым адистер бул татымды ар кандай тамактарга көп кошууну сунушташпайт, анткени бул ашыкча тамактанууга алып келиши мүмкүн. Сарымсакка жана ашыкча салмак кошууга жакын адамдарга таянбаңыз.
Сарымсак тамак сиңирүүгө оң таасирин тийгизип, тамак сиңирүү жана тамак-ашты сиңирүү процесстерин тездетет деп ишенишет. Бул жарым-жартылай туура. Бирок бул контекстте сарымсактын зыяны аны түзгөн компоненттердин кызыл өңгөчтү, ашказанды жана ичегини катуу дүүлүктүргөндүгүндө. Эгерде сиз сарымсакты көп жесеңиз, анда гастриттин өнүгүшүнө жетишип, кычкылдуулукту күчөтүп, ашказанда же ичегиде жара пайда болот. Мындан тышкары, сарымсактын курамында ашказан-ичеги трактынын жакшы координацияланган ишин үзгүлтүккө учуратуучу уулуу элементтер бар.
Сарымсактын пайдалуулугуна жана дарылык касиеттеринин болушуна карабастан, адамдын организмине сиңбеген уулуу заттар бар. Бул заттарды таасирсиз кылуу ар дайым эле мүмкүн боло бербейт. Натыйжада, адамдын сарымсактагы көп өлчөмдөгү сарымсак боордун патологиясына алып келиши мүмкүн, бөйрөктүн иштешине таасир этет. Несеп-жыныс тутумунун ар кандай оорулары үчүн сарымсакты диетага киргизүү сунушталбайт, айрыкча туруктуу негизде.
Сарымсакты жей албайсыз, эгерде:
- эпилепсиянын кандай гана түрү болбосун, анткени татымалдагы заттар кескин жана катуу кол салууну жаратышы мүмкүн;
- геморрой жана аналдык жаракалар, анткени сарымсак жабыркаган былжырлуу челди дагы кыжырдантып, канды көбөйтөт;
- сарымсактын компоненттерине болгон жеке чыдамсыздык;
- аллергия тенденциясы;
- теринин жана былжыр челдин сезгичтиги;
- тиштин же тамактын жабыркашы;
- кош бойлуулук, ошондой эле эмчек эмизүү учурунда.
Бирок сарымсак нерв системасына жана адамдын мээсине өзгөчө коркунуч жана зыян келтирет.
Сарымсак нерв системасы жана мээ үчүн эмне үчүн кооптуу
Бул татымалдын курамында күкүрт бар кошулмалары бар фитонциддер бар. Бул заттар патогендердин өнүгүшү, көбөйүшү жана активдүүлүгү үчүн эң ыңгайлуу шарттарды түзө алат. Сарымсак майда жана бөлмө температурасында сакталса, зыяндуу бактериялар өзгөчө жакшы иштешет. Мындай сарымсакты, айрыкча көп өлчөмдө колдонууда, ботулизмдин пайда болуу коркунучу кескин жогорулайт. Бул ооруткан абал нерв системасына катуу сокку уруп, мээнин айрым бөлүктөрүнө таасирин тийгизет. Оор учурларда, ал олуттуу зыянга же өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Сарымсактын курамында дагы бир уулуу кошулма - сульфанил гидроксил иону бар. Бул кошулма адамдын аң-сезимине, мээнин иштешине таасир этет. Сарымсакты ашыкча колдонуу организмдин мас болушуна алып келиши мүмкүн. Бирок, ууланбаса дагы, тамакты сарымсак менен көп жеген адам уйкусурап, алсырап, шалдырап калат. Аң-сезим түшүнүксүз, курчалган жана түшүнүксүз болуп калат. Баш оору пайда болушу мүмкүн. Сарымсакты ашыкча жеп-ичүү жалпы летаргия, жүрөк айлануу, баш айлануу, башаламан ойлор, жай реакциялар жана кыймылдар менен коштолот.
