Кулинардык адистер маффиндерди жакшы көрүшөт, анткени аларды даярдоо үчүн минималдуу продукт талап кылынат жана ар кандай кошулмалардын жардамы менен даамы ар кандай болот. Убакытты текке кетирбөөнү талап кылган, назик жана даамдуу бышырылган азыктар, андан артык эмне бар?
Ал зарыл
- 12 маффиндин курамы:
- Тест үчүн:
- - 140 г ун;
- - жарым чай кашык сода жана бышыруучу порошок;
- - жарым чай кашык майдаланган имбирь менен корица;
- - мускат жаңгагы;
- - бычактын учундагы туз;
- - бөлмө температурасында 110 г май;
- - 160 г камыш канты;
- - бир чай кашык ванилин экстракты;
- - 2 жумуртка;
- - абдан бышкан банан (кабыгы жок болжол менен 120 г).
- Каймак үчүн:
- - 150 г кара шоколад;
- - 30 г шекер;
- - 30 мл сүт.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 160С чейин алдын ала ысытыңыз. Кек формасынын ичине кагаз калыптарды салабыз.
2-кадам
Ортоңку идишке унду, аш содасын, бышыруучу порошокту жана бардык татымалдарды элеп алыңыз. Туз кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
3-кадам
Чоң идишке аралаштыргычка салып, майды каймак майга чейин сабап, ванилин экстракты кошулган шекерди кошуп, дагы 3 мүнөт абада калгыча чагыңыз. Жумурткаларды бир-бирден сабап, акыркы бананды кошуп, каймакты дагы бир жолу чаап алабыз.
4-кадам
Кургак ингредиенттерди каймактын ичине куюп, тез уруп алыңыз. Камырды калыптарга салып, мешке 20 мүнөт жиберебиз.
5-кадам
Кекстер муздак болгондо, аларга крем даярдаңыз: суу мончосунда сары май жана шоколадды эритип, сүт кошуп, крем жылмакай жана жалтырак болгонго чейин аралаштырыңыз. Шоколад кремин 5 мүнөткө чейин муздатып, андан кийин челектерди жаап коюңуз.
