Бышырылган ысык табит ар кандай майрамдык дасторконго жакшы кошумча болот. Крокеттерди кытырак кабык менен назик толтуруу конокторуңузду кубандырат. Сыр топтору тез жана оңой даярдалат.
Ал зарыл
- - 300-350 г катуу сыр;
- - 5 жумуртка;
- - 200 г нан күкүмдөрү;
- - 2-3 аш кашык жаңгак;
- - 3 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 150 г каймак;
- - 150 г суу.
Нускамалар
1 кадам
Атайын куралды колдонуп, сарысын актардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Өзүнчө идишке салып, актарды калың көбүк пайда болгончо сабаңыз. Сарысына суу куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Катуу сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, камчы менен жумуртканын агын кылдаттык менен кошобуз. Жаңгактын кабыгын тазалап, майдалап туурап, массага кошуңуз. Аралашманы аралаштырыңыз. Даяр болгон массадан сыр тоголокторун түрүп алыңыз. Аларды форма сакталып турушу үчүн табакка салыңыз. Андан соң муздаткычка 1,5-2 саатка коюңуз.
3-кадам
Белгилүү бир убакыттан кийин топторду алып салыңыз. Нандын күкүмдөрүн үстөлдүн үстүнө коюп, аларга крокеттерди тегиз тоголоктоп салыңыз. Андан кийин аларды жумуртканын сарысына чылап, нан күкүмдөрүнө кайрадан ороп коюңуз.
4-кадам
Табаны жакшылап ысытыңыз, ага өсүмдүк майын кошуңуз. Даяр крокеттерди кошуп, орто жылуулукта бирдей алтын кабык пайда болгонго чейин эки мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Крокеттерди табакка салыңыз. Каймакты өзүнчө кызмат кылыңыз. Тамакка даам кошуу үчүн, ысык крокеттерге жалбыздын бир нече жалбырактарын коюңуз.
