Жакшы көбүк алуу үчүн майлуулугу 3,2% болгон сүттү тандашыңыз керек. Майлуулугу азыраак болгон сүт, каалаган көбүктүн консистенциясына жетүү кыйынга турат. Көбүк сүттү өтө тез айлануучу кыймыл менен камчы менен алат. Сүт көбүгү абаны сүттөгү белоктор жана майлар менен айкалыштырып пайда болот.
Ал зарыл
-
- Сүт;
- Миксер;
- Corolla;
- Блендер;
- Француз басма сөзү
- Айнек же башка идиш.
Нускамалар
1 кадам
Каалаган идишти алып, ичине сүт куюңуз.
2-кадам
Миксерди же өзүңүз тандаган шайманды сүткө малып, күйгүзүңүз. Алгач эң төмөнкү ылдамдыкта согуп баштаңыз, андан кийин көбөйтүңүз. Сүткө тышкы таасирди күчөтүү үчүн шайманды ар кандай багытта айландырыңыз. Каалаган көбүктү алганча согуңуз.
3-кадам
Миксерди өчүрүңүз. Көбүк даяр!
4-кадам
Француз басмаканасына сүттү куюп, капкагын жабыңыз. Кармагычты алдыга тез кыймылдаңыз жана көтөрүңүз.
