Атлантика жана Тынч океанынан алыс - треска табылган жерлер, Россиянын борбордук бөлүгүнүн жашоочулары тоңдурулган же консерваланган балыктар менен гана ыраазы болушат. Коддун калориясы өтө төмөн, бирок көптөгөн пайдалуу микроэлементтерди камтыйт, бирок анын боору, майлуулугу жана калориясы чындыгында адамдын диетасынын кампасы.
Кеп Омега 3тин курамдык бөлүктөрү жөнүндө, бул поли каныкпаган май, ансыз адам ден-соолукка жана психикалык активдүүлүккө дуушар болот. Адам денеси мындай май кислоталарын өз алдынча өндүрө албайт, аларга сыртынан Омега 3 булагы керек, б.а. тамак-аш аркылуу. Треска боорундагы ар кандай витаминдер менен минералдардын курамы адамдын денесин чыңдоого жардам берет, чарчап-чаалыгууга туруштук берет, ошондой эле адам жашоосунун бардык процесстерине таасир этет.
Консерваланган азык-түлүктөрдү өндүрүүдө ар кандай технологиялар колдонулат, алар жаңы кармалган балыктардан түздөн-түз деңизде жана деңиздин жанындагы кайра иштетүүчү ишканаларда даярдалат. Консерваланган азыктарды даярдоодо алар тоңдурулган боорду колдонушат жана мындай чийки заттан жасалган консерваланган азыктар дүкөндөрдүн текчелериндеги баалары менен айырмаланып турушат. Бирок айырмачылык баада гана эмес, эң маанилүү айырмачылык - тоңдурулган чийки заттан жасалган консерваланган азык-түлүктөрдүн оорунун алдын алуу үчүн жетиштүү пайдасы жок.
Жогоруда айтылгандай, треска боору калориясы өтө жогору жана аны аз дозада ичүү керек. Эгерде адам күн сайын 5-10 грамм боорду, анын ичинде майын жесе, ал консерваланган тамак-ашта болсо, анда суук тийип калуу мүмкүнчүлүгү аз экени байкалган.
Коде боорунун консерваларын сатыкка чыгаруунун бир нече варианттары бар, мисалы, Мурманск стилиндеги же боордон айдалган треска боору, бирок мындай консерваланган азыктар оорулардын алдын алуунун пайдасына таасир этпейт. Ден-соолукка пайдалуу треска боорунун курамында 4 гана ингредиент бар: треска боору, туз, калемпир жана лавр жалбырагы.
Ошентип, треска боорунан чындыгында ден-соолукка пайдалуу консерваланган азыктарды тандап жатканда, сактоо мөөнөтүнөн тышкары, курамына жана жасоо ыкмасына көңүл буруу керек. Эгер банкта "Деңизде жасалган" же "Жаңы кармалган чийки заттан жасалган" деп жазылса, чын болот.
Треска боору гана мындай продукт эмес, деңиз балырлары менен кымыздын касиеттери окшош.
Кийин белгилүү болгондой, суукту көпкө чейин унутуп коюу, анын ичинде диетада күн сайын бир продукт бар, бул абдан жөнөкөй.
