Камкаймактын назик майынын даамы печенье, жаңы мөмө-жемиштер менен жакшы айкалышат; камкаймак камырдан жасалган токочторду толтуруу жана десерттерди кооздоо үчүн колдонулат. Спрейден алынган камкаймактын даамын өзүңүз жасаган буюм менен салыштырууга болбойт.
Ал зарыл
- - 1 стакан оор каймак;
- - 1 аш кашык кум шекер;
- - бир чымчым туз:
- - аралаштыргыч же камчы;
- - Bowl.
Нускамалар
1 кадам
Камчы үчүн майдын курамы 30дан 40% га чейин болгон каймак керек. Бышырууну баштаардан мурун, каймакты, камчы, аралаштыргыч тиркемелерди жана буюмдарды муздаткычка салыңыз, анда өнүмдү камчыга саласыз. Согуп жаткан идиш чачырап кетпеши үчүн терең болушу керек. Эгерде сиз венчикти колдонуп жатсаңыз, анда ичинде кичинекей темир тоголок шайман бар.
2-кадам
Муздаган кремди идишке куюп, ага кумшекер жана туз кошобуз. Туз каймактын даамын жана канттын таттуулугун алып чыгуу үчүн керек.
3-кадам
Эгерде сиз кремди камчы менен сабап жатсаңыз, аны үлпүлдөк массага айландыруу үчүн күчтүү тегерек кыймылдарды колдоно баштаңыз. Миксерди колдонуп, каймакты эң төмөнкү ылдамдык менен камчы менен баштаңыз, акырындык менен алгач орточо, андан кийин максимумга чейин көбөйтүңүз. Алгачкы 5 мүнөттүн ичинде каймак көбүктөнүп, андан кийин "сызыктар" пайда боло баштайт.
4-кадам
Эгерде сиз торттордон же мөмө жемиштеринен акырындап агып турган жумшак камкаймакты кааласаңыз, анда продуктту дагы 5 мүнөт, жумшак чокуларга жеткенче чаап алыңыз.
5-кадам
7-8 мүнөттөн кийин, сиз камчы баштагандан кийин, каймактын көлөмү жесир аялда көбөйүп, аларда катуу чокулар пайда боло баштайт. Мындай камкаймак тортторду бутербродтоо, десерттерди кооздоо, тортторду толтуруу үчүн идеалдуу.
6-кадам
Эгер ары-бери чайкай берсеңиз, каймак майдаланып, майга айланып кетиши мүмкүн.
