Торт бардык майрамдардын падышасы деп эсептелет. Бул таң калыштуу деле эмес. Каймак, жемиш же шоколад менен бай кооздолгон назик жана даамдуу десерт ар кандай майрамды кооздоп турат. Курамында калориясы жогору жана тамак бышыруунун узак процесси болгондуктан, бул сонун даамдар майрамдарда столдордо пайда болот.
Ал зарыл
-
- Каймак - 800 гр
- Шекер (камырда 2 стакан
- даамына жараша каймакта)
- Жумуртка - 3 даана
- Күн карама майы - 3 аш кашык. l.
- Май (алдын-ала эрийт жана муздак) - 6 аш кашык. l.
- Бышыруучу порошок - 2 таңгак
- Туз - 0,5 ч
- Ун - 5-7 үймөк.
- Ванилин шекери - 1 пакет.
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруу. Ал үчүн чоң идишке 200 г каймакты салып, 2 кап бышыруучу порошок салып, жакшылап аралаштырыңыз. 3 жумуртка, күн карама жана сары май, шекер кошуңуз. Баарын аябай жакшы аралаштырыңыз. Унду өзүнчө элеп алыңыз. Акырындык менен камырга бир аз ун кошуп, ар дайым камыр жууруйбуз. Натыйжада, колуңузга жабышпаган, жука тортторго жайып салына турган, жумшак, желим камырды алышыңыз керек. Камырды бөлмөгө 30 мүнөткө калтырып коюңуз.
2-кадам
Даяр болгон камырды 8 бөлүккө бөлүңүз. Ар биринен болжол менен 6 мм калыңдыкта торт жайып алыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып алыңыз. Тортту камырды алдын ала майланган бышыруу баракка жайып бышырыңыз. Торт ачык күрөң болгондо даяр болот.
3-кадам
Тортторду трафаретке ылайык кесип алыңыз (бул үчүн тегерек табакты колдонсоңуз болот). Тортту мештен алып чыгаарыңыз менен кесүү керек, антпесе ал катуу болуп, сынып калат.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Калган каймакты миксер менен уруп, акырындык менен шекер жана ваниллинди кошуп аралаштырыңыз. Үлпүлдөп калганга чейин камчы.
5-кадам
Биринчи кабыкты торттун табагына салып, каймак менен сүртүп алыңыз. Экинчи кабык менен жаап, процедураны кайталаңыз. Бардык токочтор менен ушундай кылыңыз. Тортту каймак менен каптаңыз. Торттордон калган сыныктарды майдалап туурап, торттун үстүнө жана капталдарына чачыңыз.
