Каттуу токочтон жасалган түрмөк тез бышырууга сонун мүмкүнчүлүк берет. Бул тамакты дээрлик бардык толтуруу менен даярдоого болот, тамактын даамы ар дайым мыкты.
Кантип эттен жасалган кондитердик оромду жасайбыз
Сага керек болот:
- кондитердик камырды таңгактоо;
- 600 грамм фарш;
- бир кичинекей пияз;
- 50 грамм сыр;
- туз жана татымал (татымына жараша).
Катуу токочту тоңдургучтан алып, аны эритиңиз (бөлмө температурасында эки сааттай туруңуз). Камыр эригенден кийин, аны жука кылып жайыңыз (камырды бир гана багытта жайыңыз). Пиязды тазалап, чайкап, туурап алыңыз. Фаршты пияз, туз менен аралаштырып, татымалдарды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Эт толтурулган жука камырдын үстүнө коюңуз (камырдын четинен болжол менен беш-жети сантиметр алыстыкта калтырып коюуну унутпаңыз, бул оролгон кезде ийри-буйру түшүп кетпеши үчүн талап кылынат).
Толтурманы үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен себелеп, пайда болгон катмарды тыгыз оромго жылдырыңыз. Рулетканын четтерин чымчып, тоголоктун бүткүл узундугу менен вилка менен тешип чыгыңыз.
Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө тоголок салып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага 35 мүнөттөй коюңуз.
Даяр болгон оромду сары май менен майлап, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
Алма куурдак токочун кантип жасоого болот
Сага керек болот:
- 500 грамм токоч;
- 500 грамм кычкыл алма;
- 50 грамм жаңгак;
- 100 грамм шекер;
- бир чай кашык корица;
- бир кашык май.
Алманы чайкап, төрттөн бөлүп, уруктарын алып, орто көлөмдө кесинди. Табаны майды эритип, ага алма кошуп, орточо отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
Жаңгактарды майдалап кесүү. Табаны оттон алып, алмага жаңгак, шекер жана корица кошуп, баарын аралаштырып, жабык капкактын астында үч мүнөт туруңуз.
Ашпас камырды катмарга жайып, толтурманы тегиз жайып, тоголок түрүп алыңыз.
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен тизип, оромду салып, мешке 30 мүнөт бышырыңыз. Мештин температурасы - 180-190 градус.
Даяр болгон оромду жалпак кенен табакка салып, бир аз муздатып, андан соң кесиниз.
Быштак менен бышырылган токоч кантип жасалат
Сага керек болот:
- 500 грамм токоч;
- 200 грамм быштак;
- эки жумуртка;
- 100 грамм шекер;
- үч кашык жарма.
Жумуртканы кумшекер менен эзип, андан кийин аралаштыргыч менен үлпүлдөгөнчө саба. Жумуртка массасына быштак, кумшекер жана манка жармасын кошуп, бардыгын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
Камырды жайып, ортосунан бөлүп алыңыз. Толтуруунун жарымын биринчи шейшепке коюп, андан кийин дагы бир шейшеп менен жаап, калган толтурууну жайып салыңыз.
Камырды оромго ороп, өсүмдүк майы менен майланган бышыруу табагына коюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада бышырганга чейин бышырыңыз.
