Бышырылган алма - эң сонун жеңил десерт, бул эң талаптуу гурманга кызмат кылуу уят эмес. Ал эми кургатылган жемиштер менен балды толтуруу катары кошуп койсоңуз, алар дагы пайдалуу продукт болот.
Бышыруу үчүн бирдей өлчөмдөгү алмаларды тандап алуу өтө маанилүү, ошондуктан бышыруунун натыйжасында бышырылбаган же бышырылган жемиштер пайда болбойт. Бул тамакта кызыл жана жашыл түрлөрүн колдонсо болот. Бир гана шарт - алар өтө катаал болбошу керек.
Алманы агын суунун астында жакшылап жууп, кургатып, өзөгүн мөмөсүн өзү кыйбастан, куйругу менен кылдаттык менен кесүү керек. Канчалык терең кесилген болсо, ошончолук ичине толтура салсаңыз болот, ошондо идиш таттуу болуп чыгат.
Андан кийин кургатылган жемиштерди чайкап, аларды майда ичке бөлүктөргө бөлүп кесүү керек. Кургатылган жемиштерди 2 чай кашык ченде бал менен аралаштыруу керек. алмадагы бал, жана бир аз туруп турсун. Белгилүү бир даам үчүн, толтурмага бир аз корица кошсоңуз болот. Бул аралашма алма менен толтурулушу керек.
Мөмөлөрдү бышыруучу табакка салып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага коюу керек. Алманын кабыгы бырышып, мөмөсү өзү жумшак болгуча, идишти 20-30 мүнөт бышыруу керек. Даяр болгон мөмөлөрдү кызмат кылардан мурун бир аз муздатып, корица же кум шекер себелеп коюу керек.
Кургатылган жемиштер менен алмаларды башка жол менен бышырууга болот. Алардын даамы бирдей болот, бирок формасы бир аз башкачараак болот. Ал үчүн жемиштерди 0,5 см калыңдыкта бир нече бөлүккө бөлүп кесүү керек, андан соң алманын бөлүктөрүн кургатылган жемиштер менен бирге бал салынган табакка салып 20-30 мүнөт коюңуз. Бал бардык жемиштерди толугу менен камтышы керек.
Белгиленген убакыттан кийин, балдагы алмаларды кургатылган жемиштер менен кезектешип, шашлыкка отургузуу керек. Бул учурда, шашлыктын бир учу алманын түбүнөн чыгып, табакка туруп калышы мүмкүн. Андан кийин алмаларды алдын ала ысытылган духовкага 20 мүнөт салып коюу керек. Ушул кесүүнүн аркасында бышырылган алма тегерек гүлдүн формасын алат. Даяр болгон алмаларды сыртка алып чыгып, ага корица себелеп коюу керек.
