Сарымсак жебелери таштанды эмес, баалуу продукт, алардан гарнирлерди жана шорполорду даярдап алса болот. Жаш өсүмдүктөр пайдалуулуктун кампасы болуп саналат жана көзкарандысыз тамак же салатка же татымалга таттуу кошумча болушу мүмкүн.
Жебелерди өз убагында кесип салыш керек, алар орой болуп кала электе, "жаш" - негизги сөз. Өсүп кеткен, орой сабактары тамак-ашка жараксыз. Бул жөн эле жасалат, атып түшүрүңүз да, жебе оңой эле созулуп кетет. Гүлдүн сабагын иштетүүгө даярдаңыз - чайкап, бүчүрлөрүн кесип, кайнак суу менен куюңуз.
Эң жөнөкөй рецепт: жебелерди 4-6 см бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Гарнир катары берилсе же салатка кошсо болот. Куурулган жебелер жакшы сакталат, аларды айнек идиштерге бүктөп, муздаткычка салып, керектөөгө жараша керектөөгө болот.
Эт менен бышырылган жебелер - Кытай ашканасынан жасалган тамак. Сизге 200 г жаш бутак, 400-500 г эт (целлюлоза), 2 пияз пиязы керек, пияз менен алмаштырса болот, 2 аш кашык. картошка крахмалынын кашыктары, 4 аш кашык. аш кашык соя соусу, бир аз кызыл калемпир, кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Этти талчалар боюнча жука тилимдерге бөлүп, кууруйбуз. Ага майда тууралган пиязды кошуп, кызарганча кууруйбуз. Эт бышып жатканда, бүчүрлөрдү туш келди өлчөмдө бөлүп алыңыз. Бир стакан сууну, соя соусун жана крахмалды аралаштырып, бул аралашманы эттин үстүнө куюп, калемпирди кошуп, чейрек саат кайнатыңыз.
Кызыктуу рецепт - Юлия Высоцкаянын сайтынан алынган сарымсак жебе пастасы. Бул макарон жаш картошкага жана салаттарга пайдалуу. Кара нандын кабыгына жайып, жашылча шорпосу менен жесеңиз даамдуу болот. Products:
- сарымсактын жаш бутактарынын бир тутамы;
- жарым стакан өсүмдүк майы;
- 1 чоң кашык шекер;
- бир чымчым туз.
Жебелерди жууп, сүлгүгө кургатып, эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз. Бардык ингредиенттерди фаршка кошуп аралаштырыңыз. Коопсуз тор катары 1-2 аш кашык шарап уксусун куюңуз, бирок ансыз жасай аласыз, жебелер жакшы сакталат.
Пастаны стерилденген банкаларга жайып, үстүнө жарым сантиметр, май куюп, жөнөкөй нейлон капкактары менен жаап, муздаткычка салыңыз.
Сиз сарымсак бүчүрлөрүн туздай аласыз. Алгач, 0, 5 жана андан төмөн идиштерди даярдаңыз: аларды капкактар менен кошо буулантып, сүлгүнүн үстүнө тескери коюңуз. Эми жебелерди жасашыңыз керек: аларды сууга кайнатып, түзмө-түз бир нече мүнөт кактап, банкаларга тыкан тыгып, үстүнө маринад куюп, беш мүнөт арылтып, ороп алыңыз.
Маринад төмөнкүдөй: шекер жана туз, ар бири 1, 5 аш кашык, бир литр суу, 100 г табигый ашкана уксусу. Мындай консерваланган азык-түлүктөр жертөлөдө эки-үч жыл сакталат.
Ошондой эле, жебелерди тоңдуруп салса болот, алар даамын мыкты сакташат. Twist, почта баштыктарга жана тоңдургучка тизип алыңыз. Ал эми кышында пастаны эритип, ага өсүмдүк майын жана татымалдарды кошуңуз. Керемет татымал болуп, нанга жайылды.
