Жакшы кожойке жайындагы бардык нерселерди колдонот. Буга мисал катары маринаддалган сарымсак жебелери келтирилген. Адатта, аларды жөн эле ыргытып жиберишет, бирок кышка даярдагандан кийин, сарымсак жебелеринин даамын баалайсың. Айрыкча, сиз ачуу жана жыпар жыттуу жагат.
Ал зарыл
- - 500 г сарымсактын жебелери;
- - кориандрдын уруктарынан 0,5 чай кашык;
- - 2 лавр жалбырагы;
- - 0,5 чай кашык лимон кислотасы;
- - 0, 5 аш кашык. аш кашык туз;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер.
Нускамалар
1 кадам
Сарымсак жебелерин агын суунун астында жууп салыңыз. Суу агып кетсин. Жебелерди 4-5 см бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Банкаларды даярдаңыз. Аш содасы кошулган ысык сууга чайкаңыз. Андан кийин суу мончосунда арылтуу керек.
3-кадам
Металл капкактарды кайнак сууга 10 мүнөт батырыңыз.
4-кадам
Ар бир идиштин түбүнө бир лавр жалбырагын жана бир нече кориандрдын үрөнүн салыңыз.
5-кадам
Сарымсактын майдаланган жебелерин койдук. Кайнак суу менен толтуруңуз. 5-8 мүнөт туруп туруңуз.
6-кадам
Биз банкадагы сууну идишке төгөбүз. Шекер, туз жана лимон кислотасын кошуңуз.
7-кадам
Кайнатып, жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз.
8-кадам
Сарымсак жебелерин кайнап жаткан туздуу куюп баштайбыз. Шор суу ашып-ташып, четинен ашып кетиши үчүн толтуруңуз.
9-кадам
Стерилденген металлдан жасалган капкактар менен ороп коюңуз. Аны тескери буруп, "мех тонунун" астынан алып салыңыз.
10-кадам
Консервалар салкын болгондо муздак жерге салабыз. Даяр маринаддалган сарымсак жебелери, гриль эти менен берилсе болот.
