Кранахан - Шотландиялык десерт. Негизинен, бул деликатес ар кандай майрамдарда, мисалы, тойдо берилет. Эртең мененки тамакка даярдоону сунуштайм. Бул абдан ыраазы жана даамдуу.
Ал зарыл
- - овсянка - 1 стакан;
- - шекер - 3 аш кашык;
- - жалбыз - 1 боо;
- - бал - 3 аш кашык;
- - каймак - 50 мл;
- - малина - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Таза, кургак табаны зайтун майы менен майлап, үстүнө сулу майын чачыңыз. Очоктун үстүнө коюп, 10 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Эске сала кетүүчү нерсе, тез арада сулу кранынан кранаһан жасоого болбойт.
2-кадам
10 мүнөттөн кийин табада куурулган сулунун жармасына бир аш кашык кум шекер кошуп коюңуз. Эң жакшысы, анын көлөмүн өзүңүздүн каалоомо жараша тууралап алыңыз. Алынган аралашманы кабырчыктар карамелденгенге чейин тынымсыз аралаштырып бышырыңыз.
3-кадам
Жалбызды жакшылап чайкап, андан кийин толугу менен кургатыңыз. Андан кийин бир тутамдан бир нече жалбырак алып, бир аш кашык кум шекер менен аралаштырып, блендерди колдонуп, майдалап алыңыз.
4-кадам
Пайда болгон жалбыз-шекер массасын карамелденген сулу боткосуна салыңыз. Баарын болушунча аралаштырыңыз.
5-кадам
Быштакты өзүнчө, кыйла терең идишке салып, үстүнө каймак менен куюңуз. Быштак бүртүкчөлүү болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Мындай болгон соң, аны калган массага сайыңыз. Кашык менен баарын жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Алынган массаны табактарга же айнек айнектерге жайыңыз. Үстүнө бал чачыңыз. Ошондой эле десертти аз өлчөмдө карамелденген сулу, мөмө-жемиштер жана калган жалбыз менен кооздоп койсоңуз болот. Кранахан даяр!
