Торт "Керемет Керемет" укмуштай болуп чыкты. Бир нече катмардан турат. Быштак камтыган эң назик май каймак менен сиңирилген. Кааласаңыз, быштакты коюлтулган сүт менен алмаштырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 400 г быштак
- - 250 г кум шекер
- - 2 жумуртканын сарысы
- - 2 жумуртка
- - 180 г ун
- - 50 г май
- - 2/3 ч бышыруучу порошок
- - 2 аш кашык. бал
- - 2/3 ч сода
- - 2 г ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Кум шекерди, бышыруу порошогун, жумуртканы жана аш содасын айкалыштырыңыз. Бал кошуп, миксерге салып сабаңыз. Андан кийин суу мончосуна салып, масса көлөмү көбөйгөнчө бышырыңыз. Оттон алып, муздаткычка бир аз салыңыз. Ун кошуп, камыр жууруп алабыз. Бул жабышчаак болот. Аны желимге ороп, муздак жерде 5-6 саат сактаңыз.
2-кадам
Камырды бирдей 5 бөлүккө бөлүңүз. Нан бышыруучу кагазды пергамент кагазы менен тизип, диаметри 15 см болгон тортторду жасап, бышыруучу табакка коюңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, үстүнө кабыкты салып, кызарганча 7-10 мүнөт бышырыңыз. Муну дагы бир нече жолу жасаңыз. Табакты торттун үстүнө коюп, тегерек тегерекчелерди кесип алыңыз.
3-кадам
Каймакты даярдаңыз. Быштакты, 100 г кум шекерди, жумуртканын сарысын жана ваниллинди аралаштырыңыз, блендерде бир калыпка жеткенге чейин чаптаңыз. Май кошуп жай отко коёбуз, коюу боткого алып келебиз.
4-кадам
Биринчи кабыкты табакка салыңыз, каймак менен сүртүп, экинчи кабык менен жаап, дагы бир жолу каймак менен сүртүңүз. Баарын ушинтип кошуңуз.
5-кадам
Торттордогу кооздуктарды теркадан өткөрүп, тортко чачыңыз. Салкын жерге 5-6 саатка коюңуз.
