Пицца даярдоо эң оңой тамак эмес, анткени ал камыр менен иштөөдө белгилүү бир көндүмдөрдү талап кылат, ал эми көндүмдөр тажрыйба менен гана келет. Эгер сиз камыр жасоонун негиздерин өздөштүрсөңүз, анда аны даярдоонун бардык кылдаттыктарын үйрөнсөңүз болот. Мындай кылдаттыктын бир нече түрлөрү бар, бирок башкысы "сезүүнү" үйрөнүү, башкача айтканда, анын качан бышырууга даяр экендигин жана бышырууга ылайыктуу экендигин түшүнүү (кыйла ийкемдүү, жумшак же тескерисинче, салкын).
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 600 г ун
- - 1 аш кашык. кургак ачыткы
- - 100 г май
- - 200 мл жылуу суу
- - 1 чай кашык Сахара,
- - татымына жараша туз
- Толтуруу үчүн:
- - 100 г жумшак сыр
- - 2-3 помидор
- - 1-2 цуккини
- - 100 г жашыл буурчак
- - 50 мл өсүмдүк майы
- - даамына жараша петрушка, укроп, туз, майдаланган кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Кумшекерди сууда эритип, ачыткы кошуп, 10 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин эритилген май, ундун жарымын жана тузду салыңыз. Акырындык менен калган унду кошуп, камыр жууруйбуз. Камырды бекемдөө үчүн колуңуз менен ундун бетине 5 мүнөт жууруңуз.
2-кадам
Сырды кесимчелерге, помидорду жука кесимдерге, цуккини тилимдерине бөлүңүз. Камырды жука жайып, өсүмдүк майына себелеп, салмагын жайып, чөптөр менен кооздоңуз.
3-кадам
Пиццаны алдын ала ысытылган духовкада 20-30 мүнөт бышырыңыз.
