Minestrone Ыкчам Шорпо

Мазмуну:

Minestrone Ыкчам Шорпо
Minestrone Ыкчам Шорпо

Video: Minestrone Ыкчам Шорпо

Video: Minestrone Ыкчам Шорпо
Video: The Best Minestrone Soup 🌱 Итальянский Суп Минестроне 2024, Март
Anonim

Minestrone - классикалык италиялык шорпо. Ал мезгилдүү жашылчалардан макарон кошулуп жасалат. Тамак абдан канааттандырарлык жана пайдалуу болуп чыгат.

Minestrone Ыкчам Шорпо
Minestrone Ыкчам Шорпо

Ал зарыл

  • - 2 тооктун төшү (филе);
  • - орто көлөмдөгү 2 сабиз;
  • - 1 кызыл пияз;
  • - 2 сельдерей сабагы;
  • - 1 капуста түстүү капуста;
  • - 1 кубик тооктун сорпосу;
  • - 150 г макарон;
  • - 100 г күрүч;
  • - 200 г тоңдурулган жашыл буурчак;
  • - 150-200 г брокколи (жаңы же тоңдурулган);
  • - 200 г шпинат;
  • - 35 гр ышталган бекон;
  • - зайтун майы;
  • - розмарин, туз, калемпир.

Нускамалар

1 кадам

Беконду жука тилкелер менен кесип алыңыз. Алдын ала ысытылган казанга 2 аш кашык куюп салыңыз. кашык зайтун майы. Беконду казанга, андан кийин розмаринге салыңыз. Беконду орто температурада 2 мүнөт куурулганга чейин кууруп, андан кийин идишке өткөрүп алыңыз.

2-кадам

Сабизди, пиязды жана сельдерейди жука тилимдерге бөлүп, аларды бекон куурулган казанга салыңыз. Жашылчаларды бир чымчым туз жана калемпир менен майдалап, андан кийин тооктун кампасын куб кылып эзип алыңыз.

3-кадам

Гүлдүү капуста менен брокколини майда туурап, казанга жашылчалар менен кошо салыңыз. Баарын аралаштыр.

4-кадам

Жашылчаларды түзмө-түз 2 мүнөт кууруп, казанга 1,5 литр кайнак суу куюңуз. Жашылчаларды орточо температурада 5 мүнөт кайнатыңыз.

5-кадам

Андан кийин, даярдалган тооктун төштөрүн кошуп, алдын ала чоң кесимдерге бөлүп алыңыз, ошондой эле шорпого макарон жана күрүчтү кошуңуз.

6-кадам

10 мүнөттөн кийин казанга тоңдурулган жашыл буурчак жана майдаланган шпинатты кошобуз. Идиштин капкагын коюп, шорпону дагы 5 мүнөт бышырыңыз.

7-кадам

Эгерде шорпо өтө коюу болсо, бир аз кайнак суу кошуп, кайнатыңыз. Ал эми дасторконго розмарин кошулган бекондун кесимдерин шорпого салыңыз.

Сунушталууда: