Шорпо эт, жашылча, балык, сүттөн жасалган шорпо, пюре шорпосу жана ал тургай десерт шорпосу болушу мүмкүн. Шорпо пиязды, сабизди, лавр жалбырагын, ысык жана таттуу буурчакты кошуп, тунуктугун сактап, жакшы даам берет.
Ал зарыл
- - суу же шорпо 1 л
- - брокколи 200 гр
- - картошка 2 даана
- - сабиз 1 даана
- - болгар калемпири 1 даана
- - козу карындар 50 г.
- - пияз 1 даана
- - даамына жараша петрушка жана укроп, өсүмдүк майы, туз, майдаланган кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Сууну же шорпону кайнатыңыз. Картошкаларды тазалап, кубиктерге бөлүп, кайнак сууга салып, 10 мүнөт бышырыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, майда тууралган пиязды 2 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин казанга тилке кылып кесилген сабиз менен козу карынды кошуп, 5 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Брокколини чайкап, гүлдүү гүлдөргө бөлүп, картошкага салыңыз. Андан кийин ал жерге майда тууралган болгар калемпири, козу карындарды жана куурулган жашылчаларды, туз жана калемпирди кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Бышыруунун аягында майдаланган петрушканы жана укропту салып, кайнатып, өчүрүп, үстүн жаап, 10-15 мүнөт демдеңиз.
