Бул торт ар кандай диетаны сүйгөндөр үчүн идеалдуу, ал өтө жеңил жана майлуулугу төмөн. Эң башкысы, бул торт майрамдык дасторконго жайнап турсаңыз, айланаңыздагы адамдардын баарына чоң таасир этет.
Ал зарыл
- - 300 мл жемиштен жасалган айран;
- - 200 г шекер;
- - 15 г желатин;
- - 50 г май;
- - 2 аш кашык. кашык какао (шекерсиз);
- - 350 мл каймак;
- - 850 г шабдалы (консерваланган);
- - 4 жумуртка;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 130 г ун.
Нускамалар
1 кадам
Желе жасаңыз: Айранды чөйчөккө куюп, ага каймак жана шекерди кошуп алыңыз. Бир тектүү консистенцияны алуу үчүн баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Консерваланган жемиштерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сиропту төгүп салбаңыз. Кесүү үчүн бардык жемиштердин ¾дейин колдонуңуз. Майдаланган жемиштерди каймак жана айран аралашмасына салып, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Желатинди суу менен куюп, шишигиче 10 мүнөт коё туруңуз. Желатинди суу мончосунда эриңиз. Массаны муздатыңыз, бирок катып калбаңыз. Желатиндин температурасы сиздин аралашма аралашмаңыздын температурасына жакын болушу керек. Аралашмага желатин кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Алынган аралашманы конус формасына куюңуз. Калыпты тоңдуруу үчүн муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Аларды сарылардан бөлүп, актарды көбүктөнүп алыңыз. Аларды шыпырууну токтотпостон, кумшекерди кошуңуз. Сарысын актарга салып, аралашманы дагы бир жолу сабап алыңыз.
5-кадам
Эритилген майды жумурткага кошуп, бышыруучу порошок же өчүрүлгөн сода кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Аралашмага какао кошуп, акырын аралаштырыңыз. Акырындык менен унду кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Нан бышыруучу табакка кабыктын камырын куюп, 180 градуста 40 мүнөт бышырыңыз. Кабыкты муздатып, узунунан 2 бөлүккө бөлүңүз. Биринчи бөлүгүн компот сиропу менен чылап, ага кисель жогору жагына жайгаштыргыдай кылып, ага желе салыңыз. Кабык желе караганда кененирээк болушу керек.
7-кадам
Торттун экинчи бөлүгүн 12 бөлүккө бөлүп, ар бир бөлүгүн сироп менен чылаңыз. Аларды кенен бөлүгү менен, желеге каршы коюп, бир аз басып коюңуз. Калган консерваланган мөмөлөрдү майдалап майдалап, желеге салыңыз. Торттун үстүнө кум шекерди себелеп коюңуз.
