Бул печенье сулунун жармасы жана курмага негизделген. Муздаганда төрт бурчтук кылып кесилет. Аны бөлмө температурасында сактасаңыз болот, бирок муздаткычта көпкө сергек бойдон болуңуз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 1/4 стакан күрөң шекер
- 1/2 стакан зайтун майы
- 3/4 стакан сулу
- - 3/4 стакан ун + 2 аш кашык
- 1/2 чай кашык майдаланган корица
- - жаңы мускат жаңгагы
- - бир чымчым жер тиштери
- - 1/4 чай кашык аш содасы
- Толтуруу үчүн:
- - 1 1/2 стакан курма, майдаланган
- - 3/4 стакан суу
- - 1 чай кашык майдаланган апельсин же мандарин кабыгы
Нускамалар
1 кадам
Печенье камырын даярдап жатканда, духовканы 400 С чейин ысытыңыз, аны даярдоо үчүн 20 * 20 см өлчөмүндөгү бышыруучу табак керек. Түбүн жана капталдарын май менен майлап алыңыз.
2-кадам
Кичине казанды алып, ичине суу куюңуз. Даталарды жана кызыгууну кошуңуз. Кайнатыңыз жана 5-10 мүнөт бышырыңыз, аралашма коюу болгонго чейин. Андан кийин аны бир жакка коюңуз.
3-кадам
Ошол эле учурда, чоң идишке кум шекер менен зайтун майын чогуу аралаштырыңыз. Ага сулу, ун, татымал, сода жана туз кошобуз. Жакшы аралаштырыңыз. Алынган аралашма орой кесиндиге окшош болушу керек.
4-кадам
Пайда болгон камырдын жарымын алыңыз, калыпка өткөрүп, түбүн бойлой таптаңыз.
5-кадам
Андан кийин датты толтуруп, акырын жана тегиздик менен сүйкөп алыңыз. Камырдын калган жарымын үстүнө коюп, жакшылап тамчылаңыз.
6-кадам
Печеньелерди духовкада 25 мүнөт же ачык күрөңгө чейин бышырыңыз. Бышыргандан кийин муздаңыз. Ал бир аз катып калганда, төрт бурчтукка бөлүңүз.
7-кадам
Бул кукилерди жумушка же сейилдөөгө өзүңүз менен кошо ала аласыз. Бул перекуска, ошондой эле арыктагандарга жана таттуулардан баш тартууну каалабагандарга пайдалуу.
