Түркиянын эти эң диеталдуу деп эсептелет. Ал эми быштак менен кошо бышырсаңыз, оригиналдуу назик, бир аз даамдуу даамы бар даамдуу жана пайдалуу тамакты аласыз.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- 1 кг үндүк филеси
- 200 гр майлуу быштак
- 2 ар кандай түстөгү таттуу калемпир
- 2-3 тиш сарымсак
- петрушка жана райхан
- зайтун же өсүмдүк майы
- туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Толтурууну жасоодон баштайлы. Ал үчүн чөптөрдү жана болгар калемпирин жууп, кагаз сүлгү менен кургатыш керек. Жашылчаларды майда туурап алыңыз. Уругун тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сарымсактын тиштерин тазалап, пресстен өткөрүп коюңуз. Бардык ингредиенттерди бириктирип, быштакты аралаштырып, кошуңуз. Андан кийин татымына жараша туз жана калемпирди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Канаттуулардын филесин жакшылап жууп, кургатып, туз менен сүртүп, бир нече узунунан кесип алыңыз. Филени катмарга жайып, полиэтилен менен ороп, бир аз уруп алыңыз. Толтурулган нерсени бир аз эмес, калың катмарга бөлүп, сынып калган филенин үстүнө коюңуз. Рулетке ороп, жип менен бекемдеңиз.
3-кадам
Табаны майга ысытыңыз. Рулетканы эки жагына кызарганча кууруйбуз. Андан кийин мештен алып салыңыз. Рулетти аз майланган бышыруу табагына коюп, 200 градуска чейин ысытылган духовкада бир сааттай бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон оромду бир аз муздатып, жиптерди алып, бөлүктөргө бөлүп, идишке коюп, каалагандай жасалгалаңыз.
