Тандырга ачыткы кошулган кефир менен нанды кантип бышырууга болот: кадам-кадам рецепт

Мазмуну:

Тандырга ачыткы кошулган кефир менен нанды кантип бышырууга болот: кадам-кадам рецепт
Тандырга ачыткы кошулган кефир менен нанды кантип бышырууга болот: кадам-кадам рецепт

Video: Тандырга ачыткы кошулган кефир менен нанды кантип бышырууга болот: кадам-кадам рецепт

Video: Тандырга ачыткы кошулган кефир менен нанды кантип бышырууга болот: кадам-кадам рецепт
Video: Тандырга нан бышарабыз. Хлеб на Тандыре #хлеб#рецепт#натандыре#уулкан#ашкана# 2024, Март
Anonim

Айран кошулган буудай-кара буудай наны пайдалуу жана даамдуу нан. Курамында пайдалуу бактериялар жана ачыткы бар айрандын ден-соолукка пайдасы көп. Ал көбүнчө нан жана башка бышырылган азыктарды жасоодо колдонулат.

Тандырга ачыткы кошулган кефир менен нанды кантип бышыруу керек: кадам боюнча рецепт
Тандырга ачыткы кошулган кефир менен нанды кантип бышыруу керек: кадам боюнча рецепт

Ал зарыл

  • - 4 стакан буудай уну
  • - 1 стакан кара буудай уну
  • - 1 чай кашык ачыткы
  • - 1 ¼ чай кашык туз
  • - ¾ стакан айран
  • - 300 мл жылуу суу

Нускамалар

1 кадам

Камырды аралаштыргыч идишке даярдоо үчүн буудай менен кара буудай унун бириктирип, ачыткы кошуп, бир-эки мүнөт аралаштырыңыз. Андан кийин кефир, жылуу суу, туз кошуп, колуңуз менен 5 мүнөт аралаштыра бериңиз. Камырды 10 мүнөт тыныктырып, дагы 5 мүнөт камыр жууруйбуз.

Сүрөт
Сүрөт

2-кадам

Камырды ун болгон жумушчу бетине коюп, бир нече мүнөткө жууруйбуз. Камырды тоголок кылып формага келтирип, идишке салып, үстүн полиэтилен менен ороп, 1-1½ саатка көтөрөбүз.

Сүрөт
Сүрөт

3-кадам

Убакыт өткөндөн кийин, камыр көлөмү 2 эсеге көтөрүлгөндө, аны кайрадан жумушчу бетине өткөрүп, жакшылап жууруп, керектүү формага келтириңиз. Камырдын үстүнө унду себелеп, үстүн жаап, дагы 30 мүнөт коёбуз.

Сүрөт
Сүрөт

4-кадам

Камыр эс алып жатканда духовканы 200Ске чейин ысытыңыз. Курч бычактын жардамы менен камырды сүрөттө көрсөтүлгөндөй узунунан кесип, аны бышыруучу табакка салыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

5-кадам

Духовканын түбүнө суу идишин коюңуз. Бул керектүү нымдуулукту камсыз кылат жана нан калың, кытырак кабыкка ээ болот. Духовканын температурасын 180 ° C чейин төмөндөтүп, 40 мүнөт бышырыңыз.

6-кадам

Мындай нанды таза пахта кездемесине оролгон кагаз пакетте сактасаңыз болот.

Сунушталууда: