Даамдуу закуска үчүн жөнөкөй рецепт.
Ал зарыл
- 1 кг цуккини;
- 1 чоң сабиз;
- 1 чоң пияз;
- Помидор с / с - 300 г;
- 2 тиш сарымсак;
- Петрушканын жана укроптун тамырлары (кургатылган чөптөрдү да алсаңыз болот), бир аз кинза (же кориандр), райхан, туз жана кара мурч, 1/2 чай кашык. куркума, чымчым чили;
- Бир аз өсүмдүк майы - жашылчаларды кууруйбуз.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини кабыгынан тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, 15 мүнөт кайнатыңыз.
Пиязды, сабизди, помидорду майдалап туурап, өзүнчө кууруйбуз. Пияздын күйбөгөнүн текшериңиз - антпесе икра ачуу даам алат!
2-кадам
Эки идиштин идиштерин аралаштыргычка бириктирип, сарымсак жана татымалдарды кошуп, "тамырды" эки жолу басыңыз.
Баарын бир табага салып, помидорду кошуп, жай отто каалаган консистенцияга чейин кайнатыңыз (мага калың жагат, дээрлик 45 мүнөт кайнатам).
Салкын, банкага өткөрүп бериңиз.
Эртең мененки тамак үчүн тост кошулган даамдуу!
Тамагыңыз таттуу болсун!
