Пермь ар кандай тамактарды жасоодо колдонсо болот; ал эт менен жакшы айкалышат. Бул жылуу, аппетиттүү салаттын даамын татыңыз.
Сага керек болот:
- 1 хурма;
- тооктун филеси;
- 1/2 баш кытай капустасы;
- 4 тооктун жумурткасы;
- 5 аш кашык. кашык ак шарап уксусу;
- 1 чай кашык кычы;
- 1 чай кашык шекер;
- 0,5 чай кашык туз;
- 0,5 чай кашык кара жер калемпири;
- 50 г фета сыр;
- 1 чай кашык майдаланган жаңгак.
Алгач, кытай капустасын майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Андан кийин жалпак идишке тегиз жайып салыңыз.
Тооктун жумурткаларын кайнагандан кийин 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан соң муздатуу үчүн аларды муздак сууга малып алыңыз.
Курманы жакшы жууп, сабагын алып салыңыз. Аны кылдаттык менен бир нече тилимге бөлүңүз. Курма кесимин жакшы ысытылган табага жайып, үстүнө бир аз шекер чачыңыз.
Жемиштерди эки тарапка тең орточо отто кууруйбуз. Карамель бетинде пайда болору менен, ысыкты азайтып, сыныктарды бүтүндүктү бузбай кылдаттык менен буруңуз. Даяр болгон карамель кесиминден жасалган хурма кытай капустасынын үстүнө коюңуз.
Андан кийин, тооктун филесин даярдайбыз, бул үчүн жука тилке кылып кесебиз.
Курма кесими бышырылган казанга бир аз өсүмдүк майын куюп, тоок этин ошол жерге салыңыз. Филени туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Fry, кызарганча ар дайым аралаштырып.
Тоок бүткөндөн кийин салатка акырын кошуп коюңуз. Муздаган жумурткаларды кабыгы менен туурап алыңыз, анчалык деле майда эмес. Аларды үстүнө коюңуз. Фета сырын кубиктерге бөлүп, салатка жөнөтүңүз.
Курма жана тоок этин бышыргандан кийин калган ширеге кычы жана уксус кошуңуз. Кийимди жакшылап аралаштырып, бир аз жылыныңыз.
Даяр болгон соусту салаттын үстүнө куюңуз. Табакты майдаланган жаңгак менен себелеп коюңуз. Салатты жылуу тамактаныңыз.
