Зайтун массасынан өндүрүлгөн жана ачык сары-жашыл түскө ээ зайтун майынын курамында жүрөктүн жана кан тамырлардын, тамак сиңирүү органдарынын ооруларынын алдын алып, өмүрдүн узактыгынын өсүшүнө өбөлгө түзүүчү курамында олеин, линол жана линолен кислоталары бар. Витаминдин курамы бай болгондуктан, бул чөп өнүм кош бойлуу жана эмчек эмизген энелерге абдан пайдалуу, анткени анда камтылган заттар баланын денесиндеги мээни жана нерв ткандарын өнүктүрүүгө жардам берет. Зайтун майын керектөөнүн бир нече жолу бар.
Ал зарыл
- - зайтун майы
- - лимон ширеси
- - салат үчүн ингредиенттер
- - туз
- - калемпир
Нускамалар
1 кадам
Зайтун майы ар кандай гарнирлер менен жакшы айкалышат. Зайтун майын колдонуп тамак жасоо үчүн алгач макарон же картошканы кайнатып, табакка салыңыз.
2-кадам
Петрушканы жана укропту майдалап кесип, чөптөрдү өзүнчө идишке салыңыз. Андан кийин кадимки стаканга бир нече аш кашык май куюп, жарым-жартылай суу толтурулган кичинекей казанга саласыз.
3-кадам
Казанды отко коюп, суу кайнаганча күтө туруңуз. Андан кийин идиштерди оттон алып, май куюлган стаканды алып чыгыңыз. Жылытылган зайтун өнүмүн жашылчалардын же макарон азыктарынын үстүнө тамызып, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Салатты зайтун майы менен татымдаш үчүн, ушул азыктын бир нече аш кашыгын майдаланган ингредиенттер менен идишке куюңуз. Андан кийин салатты аралаштырып, мунай идишке кирген ингредиенттердин бетине тегиз жайылып турушу керек.
5-кадам
Ага салатка май гана кошпостон, атайын даярдалган таңгакты кошсоңуз, салаты даамдуу болот. Аны терең керамикалык идишке даярдоо үчүн бир-эки аш кашык лимон ширесин бир аз туз жана мурч менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Аралашманы туз данектери толук эригенге чейин аралаштырыңыз. Салатка татымал кошуу үчүн, даярдалган курамга майдаланган чөптөрдү жана майдаланган сарымсакты кошуңуз. Андан кийин идишке 3-4 аш кашык зайтун майын куюңуз.
7-кадам
Бул өсүмдүк майы ар кандай тамактарды кууруп бышырууга да пайдалуу. Этти, балыкты же жашылчаларды кууруу үчүн алдын ала ысытылган табага бир аз май куюп, үстүнө керектүү ингредиенттерди коюңуз. Духовкада бышырууну талап кылган тамактар үчүн зайтун майы менен бышыруу табагын майлап, андан кийин ага керектүү буюмдарды коюңуз.
8-кадам
Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу жана ич катууга жана ичеги-карындын туура эмес кыймылына каршы туруу үчүн, күн сайын ач карынга бир чай кашык ушул майдан ичип туруңуз.
