Жаңы жыл сыйкырчылыктын жана сыйкырчылыктын майрамы, бул өзгөчө күн. Ушул учурларда ар бир кожойке жакындарына оригиналдуу, атүгүл тайманбас нерсе менен мамиле кылуу үчүн жомоктогудай болуп калышы мүмкүн, мисалы, көк сыр менен алмуруттун закускасы.
Ал зарыл
- - алмурут, жакшыраак бекем - 2 даана;
- - жарым лимондун ширеси;
- - күрөң шекер - 2 аш кашык. l.;
- - карагай жаңгагы - 3 аш кашык. l.;
- - Дор Көк сыр (же башка көк сыр) - 100 г;
- - салат жалбырагы;
- Күйүүчү май:
- - зайтун майы - 2 аш кашык. l.;
- - жарым лимондун ширеси;
- - туз, калемпир - татымына жараша.
- Чакан казан, камчы, пергамент, гриль.
Нускамалар
1 кадам
Алмурутту жууп, колдонулбай жаткан бөлүктөрүн кесип, узунунан жука тилимдерге кесүү керек. Аларды чоң тактага жайып, лимон ширеси менен тамызыңыз. Андан кийин грильдеги кесиндилерди эки тараптан грильдеңиз - ар бири 2 мүнөттөн, ар бир кесимди өзүнчө чоң табакка же пергамент менен жабылган тактайга коюңуз.
2-кадам
Казанга 1 аш кашык төк. l. суу, аны бир аз ысытып, андан кийин кумшекерди кошуп, сиропту 1 мүнөт ысытыңыз. Мындай учурда күйүп кетпеш үчүн аны катуу козгоо керек. Андан кийин карагай жаңгактарын табага кошуп, дагы 30 секунд ысытып, андан кийин дароо жаңгактарды табакка салыңыз.
3-кадам
Кийим үчүн бардык май жана лимон ширесин сүртүп, ага туз жана калемпирди кошуп, таңгакты камчы чапкандай дагы бир жолу аралаштырыңыз. Салаттарды колуңуз менен жыртып, чоң кесимдерди жасаңыз, чоң табакка кооз салып, оромолдун үстүнө куюңуз. Салаттын бөлүктөрүнүн үстүнө алмуруттун кесимдерин салып, үстүнө сыр жана жаңгактарды жайыңыз. Бул оригиналдуу табит көптөгөн конокторду кубандырат!
