Муздаткычыңыз сынганбы? Эгерде суукта жана балкон менен болуп калса, көйгөйдү чечүү оңой болмок. Бирок, жылуу аба ырайында да тамакты жаңы бойдон сактай аласыз, аны туура сактоо үчүн бир нече эрежелерди эске алуу гана маанилүү.
Ал зарыл
- 1.1 чай кашык салицил кислотасы, сүлгү.
- 2. Сүт.
- 3. Таза сүлгү, уксус.
- 4. Туз, калемпир, марля.
- 5. Пергамент кагаз, уксус 9%, туз.
- 6. Куту, кургак кум же жыгач үтүрү.
- 7. Суу, казан.
Нускамалар
1 кадам
Этти муздаткычсыз 3-5 күндөн ашык сактоого болот. Ал үчүн бир чай кашык салицил кислотасын 0,5 литр сууга аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Этти агын суунун астында чайкап, сөөктөрүнөн бөлүп алыңыз. Алынган эритменин ичинде зыгыр сүлгү же сүлгү нымдап, этти ороп алыңыз. Эң узак сактоо мөөнөтү - уйдун эти жана козу. Аз - чочко жана бакма канаттуулар.
2-кадам
Экинчи сактоо ыкмасы этти 7 күн бою бузулбоого мүмкүндүк берет. Этти жакшылап чайкаңыз, айнек идишке салыңыз. Жаңы сүттү куюп, таза сүлгү менен жаап, караңгы жана салкын жерде сактаңыз. Сүт бышып, эттин ичине аба кирбейт. Сүттүн курамындагы кислота бактериялардын пайда болушу жана жашоосу үчүн жагымсыз шарттарды түзөт. Бышырардан мурун этти жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
3-кадам
Кушту бир нече күн кармоо үчүн уксус жана таза сүлгү даярдаш керек. Сүлгүнү уксус менен мол чылап, ага кушту ороп коюңуз. Сүлгү кургап жатканда, аны дагы бир жолу уксуска чылаңыз. Эсиңизде болсун, жапайы оюн ичегиге караганда жакшыраак сакталат.
4-кадам
Ичеги-карынынан жаңы балыктарды тазалаңыз, ичегилерин тазалаңыз. Ошол эле учурда, балыкты жууган жагымсыз, аны кургак таза сүлгү менен аарчып салуу керек. Сыртта жана ичинде балыкты туз, мурч менен сүртүп, сүлгү менен ороп, черновикке илип коюңуз.
5-кадам
Айнек идишке салып, 9% уксус куюп, майдын үстүн толугу менен каптап турсаңыз, май сакталып калат. Сары майды үч жума бою башка жол менен сактасаңыз болот: Майны болжол менен 200 г брикеттерге бөлүп, ар бир бөлүгүн пергамент кагазына ороп коюңуз. Андан кийин, брикет майын туздалган сууга толтурулган эмаль идишке салып (1 литр сууга 1 аш кашык туз), үстүнө табак менен жаап, жүктү жүктөө керек. салкын, караңгы жерде сактоо керек.
6-кадам
Жумурткаларды иргеп, курч учу ылдый түшүп, кутуга салыңыз. Мындай учурда жумурткалар бири-бирине тийбеши керек. Баарын кургатылган кум, жыгач үтүрү же жыгач күлү менен чачыңыз. Салкын жерде сактаңыз.
7-кадам
Бадыраң идишке куйругу менен бүктөлүп, муздак суу куюп койсо, кемчиликсиз сакталат?. Сууну күн сайын алмаштырып туруу керек.
