Биринчи чөптөр менен жаш картошка - мындай тамакка кантип туруштук бере аласыз? Чындыгында, кыштан кийин ар кандай жашылчалар актуалдуу, чалкандын курамында апельсин жана кара карагатка караганда С витамини көбүрөөк! Картошканын укмуштуудай жыпар жыты жана аны тейлөө жолу эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 7 жаш картошка;
- - 120 г быштак сыры;
- - 100 г жаш чалкан;
- - 50 г катуу сыр;
- - жаш чесноктун 10 сабагы;
- - сары жана кызыл болгар калемпиринин жарымы;
- - каймак, май, укроп, туз, майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы чайкап, казанга салыңыз, үстүн суу менен жабыңыз. Тендерге чейин бышыр. Андан кийин картошканы муздатыңыз (кабыгын тазалоонун кажети жок), узунунан экиге бөлүңүз.
2-кадам
Картошкага толтурууну даярдаңыз. Калемпирден алынган уруктарды тазалап, ак түстөгү бөлүктөрдү алып салыңыз. Болгар калемпирин кичинекей кубиктерге бөлүп, сарымсактын жана укроптун сабактарын чайкаңыз, кургатыңыз, майдалап туураңыз.
3-кадам
Жаш чалканды айрып, кайнак суу куюп салыңыз. Жалбырактарын үзүп алыңыз, аларды майдалап кесип алыңыз.
4-кадам
Быштак сырын болгар калемпири, чалкан, сарымсак, укроп менен аралаштырыңыз. Май, каймак кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Картошканын жарымын тизип коюңуз. Форманы май менен алдын ала майлап алыңыз. Картошканы туздап, үстүнө салманы салып, үстүнө майдаланган сыр чачыңыз.
6-кадам
Жаш картошканы 200 градуста 15-20 мүнөт бышырыңыз. Идишке жылуу тамак бериңиз, кошумча жасалгалоо талап кылынбайт.
