Каймак жана укроп кошулган жаш картошка - бул чоңойгондорго да, балдарга да абдан жагымдуу, укмуштуудай даамдуу тамак. Жай мезгилинде үйдө же айылда дасторконуңузду кооздой алат.
Ал зарыл
- - 1 кг жаш картошка (кичинекей өлчөмдө);
- - 100 г каймак жана май;
- - 70 г жашыл укроп;
- - 1 чымчым туз жана майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жакшы жууп, тазалап алыңыз (терини толугу менен бычак менен сыйрып алыңыз). Аны дагы бир жолу чайкап, суу менен жаап, катуу отто кайнатыңыз. Туз салып, үстүн жаап, жай отто бышканга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Жашыл укропту жууп, бычак менен кесип алыңыз. Кайнап бүткөндөн кийин картошканы төгүп, табакка салыңыз. Майдаланган чөптөрдү, май жана каймакты татымына жараша кошуңуз. Картошканы кашык менен аралаштырып же үстүн жаап, бир нече жолу чайкаңыз.
3-кадам
Картошканы каалагандай калемпирге куюп, керек болсо тузду, ошондой эле 1-2 тиш майдаланган сарымсакты кошуп, же кесилген пияз шакектерин чачыңыз. Даяр тамакты дагы бир жолу кылдаттык менен аралаштырып, үстүн жаап, 1-2 мүнөт тыныктырыңыз. Картошканы ысык, каймак соусуна чачып, татымына жараша татымалдарды берген жакшы. Каймак жана укроп кошулган жаш картошка жайкы дасторконуңузду чындап кооздоп турат.
