Убактыңыз аз болуп, өзүңүздү даамдуу нерсе менен жаңырткыңыз келсе, анда бул рецепт сизге жагышы керек. Рецепт абдан тез даярдалат. Сизге болгону 20 мүнөт керек. Эртең мененки тамак үчүн сонун идея.
Ал зарыл
- 4 порция үчүн сизге керек болот:
- - 100 грамм сулугуни;
- - 1-2 жука пита наны;
- - 100 грамм быштак;
- - бир аз жашылдандыруу;
- - 1 тиш сарымсак;
- - 1 жумуртка;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, бардык керектүү ингредиенттерди жана терең идишти даярдаңыз. Үстүн алып, сулугуни сырын орой жагынан сүртүп алыңыз. Андан кийин быштак кошуңуз. Көк чөптөрдү алдын ала жууп, кургатыңыз. Жашылдандыруунун ири бутактарын, б.а. жалбырактарың гана болушу керек. Аны майдалап, калган ингредиенттерге кошуңуз. Сарымсактын бир тишин майдалап же майда туурап алыңыз. Татымына жараша туз кошуңуз. Бардык ингредиенттерди текши массага жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Баштыктын ичинен пита нанын алып чыгып, дасторконго коюп, чоң чарчыларга бөлүңүз. Пита нандын ортосунан даяр быштак менен сыр аралашмасын жайып баштаңыз. Бардык хачапуриге жетиштүү болуш үчүн, сыр менен быштакты туура бөлүштүрүңүз. Конверттерди тыкан түзүңүз. Жалпысынан формасы каалагандай болушу мүмкүн, бирок мага квадрат формасы көбүрөөк жагат. Үч бурчтуктар дагы жакшы.
3-кадам
Бышыруу баракты даярдап, ага пергамент кагазын коюңуз. Кагазды күн карама майы менен жеңил майласаңыз болот. Жумуртканы көбүк же вилка менен сабап салыңыз. Хачапуринин чокусун майлап коюңуз, бышканда алтын кабык берет. Даяр конверттериңизди бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз, бул жетиштүү болот, антпесе бардыгы күйүп кетет. Хачапурини мешке 10 мүнөт салып коюңуз. Даяр болгон хачапурини жалпак табакка салып, жашыл бутактар менен кооздоп кооздоңуз. Ошондой эле, кунжуттун үрөнүн чачып койсоңуз болот. Тамак даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!
