Күзүндө, цуккининин көп түшүмү жыйналганда, өзүңүзгө жана жакындарыңызга ушул продукттун даамдуу жана пайдалуу тамактары менен мамиле кылууга арзыйт. Цуккини сырынан жасалган блинчиктер эртең мененки тамак, түшкү тамак же жеңил тамактануу үчүн эң сонун.
Ашкабактан жасалган блинчиктердин курамы:
- 1 цуккини (анчалык деле жаш эмес, бирок анчалык деле кыйын эмес);
- 1 чийки жумуртка;
- 50-60 грамм Гоуда же голланд сыры;
- татымына жараша сарымсак (аны таштасаңыз болот);
- бир аз калемпир жана туз;
- сиз тандаган майдаланган жашылчалар.
Сыр менен цуккини блинчиктерин бышыруу:
1. Бышкан цуккини суу чоргосунун астында жууп, кабыгын жука кесип ташташ керек.
2. Андан кийин цуккини 4 же 6 бөлүккө бөлүп, уруктарын алып салыңыз.
3. Тазаланган жана даярдалган цуккини кесектерин орой кыргычтын үстүнө сүртүп, керек болсо ширесин сыгып алуу керек.
4. Ашкабактын массасына чийки жумуртка, калемпир жана туз кошобуз. Сарымсактын бир тиши каалагандай кошулат.
5. Массаны аралаштырып, сырды майдалап, майдалап сүргүчкө өткөрүп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Майдаланган жашылчаларды түз эле ашкабактын массасына кошсо болот же кызмат кылып жатканда колдонсо болот. Массасы жука болуп чыкса, бир аз ун кошсоңуз болот.
6. Майланган табаны ысытып, үстүнө аш кашык менен куймакты салабыз.
7. Ар бир цуккини куймакты эки жагын жакшылап кызартып, салфетка менен жабылган табакка салыңыз. Салфетка ашыкча майды сиңирип, кийинчерээк кетирип салса болот.
8. Цуккини блинчиктерин чөптөргө себелеп, ага каймак же соустун негизинде даярдап берсе болот.
