Сыр менен бышырылган тамактар, адатта, дасторкондон биринчи болуп кетишет, анткени аларды көп адамдар жакшы көрүшөт. Тандырга бышырылган лосось, аппетиттүү кабык, ичинде ширелүү жана назик филе болуп чыгат. Тандырга быштак кошулган лосось бышыралы.
Ал зарыл
- - лосось - 500 г (1 даана);
- - катуу сыр - 50 г;
- - пияз - 2 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - каймак - 2 аш кашык. l.;
- - кычы - 1 чай кашык;
- - зайтун майы - 2 аш кашык. l.;
- - калемпир, туз жана балык жыпар жыттуу заттары.
Нускамалар
1 кадам
Бул рецепт боюнча быштак жана помидор менен бышырылган лосось өтө ширелүү, ал эми майлуулугу төмөн болуп чыгат. Бышырууда эң башкысы бышырганда балыкты ашыкча кургатпоо керек. Лосось кургак болуп кетиши үчүн, жашылчаларды, мисалы, пияз, помидор же дагы башка нерселерди даамын татып көрүңүз.
2-кадам
Алгач балыкты даярдоону баштоо керек: лосось эритип, андан кийин кабырчыктарды сыйрып, канаттарын, башын жана куйругун кесип, тоо кыркасын алып, андан кийин туздалган, калемпир жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен сүртүлүшү керек болгон бөлүктөргө бөлүп алыңыз. ар тараптан.
3-кадам
Горчица менен каймакты өзүнчө идишке бириктирип, андан кийин балыкты ушул масса менен майлап, семга чылап коюу үчүн бир азга калтырыңыз.
4-кадам
Азырынча пиязды бышырууну баштаңыз: пиязды жууп, кабыгын тазалап, каалаганыңызча шакекче же жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Зайтун майын табага салып ысытып, пиязды кызарганча кууруйбуз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакка пиязды калган май менен кошо салып, андан кийин лосось салып, бышыруу табагын 20 градуска чейин 200 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтүңүз. Помидорду жууп, жука тилимдерге бөлүп, катуу сырды орточо сүргүчкө сүртүңүз.
6-кадам
20 мүнөттөн кийин помидорлорду үстүнө коюп, лососьге сыр чачыңыз. Эми бышырылган баракты табак менен дагы 5-7 мүнөт духовкага жөнөтүшүңүз керек. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин мешке быштак кошулган лосось толугу менен даяр. Балык үчүн эң сонун гарнирди кайнатылган күрүч же картошкадан жасалган тамактар болот.
