Даамдуу, бирок адаттан тыш салат тааныш өнүмдөрдөн жасалган. Таңгак сүт менен даярдалат, ошонун натыйжасында ал суюк түзүлүшкө ээ болот. Коркпоңуз, салат толук сиңимдүү, бирок дагы деле тынчсызданып жатсаңыз, сүттүн ордуна суюк каймакты ичсеңиз болот.
Ал зарыл
- - 150 гр ышталган скумбрия;
- - 1 кызылча;
- - 2 картошка;
- - көк пияздын 2 мамык жүнү;
- - 2-3 салат жалбырагы;
- - 1 ст. кашык каймак, сүт, хрен;
- - туз, калемпирдин аралашмасы.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны картошка менен алдын ала кайнатыңыз, андан кийин муздатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Картошканы дагы, салат үчүн дагы кызылчаны жука тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Жашыл салаттын түлкүлөрүн жакшылап чайкаңыз, кагаз сүлгүгө кургатыңыз. Салат жалбырактарын үстөлгө картошка менен кызылчанын кесиндилерин кезектештирип, кызмат кылып жаткан идишке коюңуз.
3-кадам
Ышталган скумбрияны майда тилимдерге бөлүп, жашылчалардын үстүнө салат жалбырактарынын үстүнө коюңуз.
4-кадам
Салаттын оромун даярдаңыз: каймакты хрен менен аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Сүттү куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Жыпар жыттуу таттуу кургак чөптөрдү даамыңызга кошсоңуз болот, бирок таңгак ал жыпар жыттуу болуп, картошка-кызылча салатын толуктап турат.
5-кадам
Даяр Невод салатын сүттүн көптүгү менен куюңуз, аралаштыруу милдеттүү эмес. Көк пиязды курч бычак менен майдалап туурап, салатка чачыңыз. Салатты жарым саатка коё берсеңиз болот, же дароо сунсаңыз болот.
